医生，
得了糖尿病，
我如果一点糖都不吃，
是不是血糖就能控制得好了？
哎，
只能说，
这位读者，
你想得太简单啦！
其实，
糖尿病患者是要吃糖的，
但是怎么吃，
这里头还真有不少学问。
不同的糖，不同吃法
也许糖友们会觉得奇怪，得了糖尿病，还有必须吃的糖？要搞清楚这个问题，我们要知道这一点：糖是分很多种的，不同的糖，我们要区别对待。
糖是一大类物质，所以叫做糖类，又称为「碳水化合物」。这些糖类都是一个个的小单元构成的，按照糖类的构成单元的多少和类别，可以分为不同类型。
多糖：由超过 10 个以上的小单元构成，在糖类中是大个子，类似于数百层的「摩天大楼」，比如，淀粉、膳食纤维等。
寡糖：由 3～9 个小单元构成，是中等体型的糖类，好比四、五层的「小别墅」，包括麦芽糊精等。
简单糖：小单元少于 2 个，是糖类中的小个头，是 1～2 层的「小平房」，常见的有葡萄糖、蔗糖等。
由于不同糖构成的单元数量不同，对我们的血糖影响也不一样。一般而言，越是构成复杂的糖，在体内要经过的消化过程越长，餐后的血糖上升得越慢。它们和简单糖比起来，对血糖的影响比较小。
所以，大家吃糖的时候，要记住吃糖要「啃硬骨头」：吃复杂的糖，简单的糖要少吃。
我们对照刚刚的糖的分类就知道了，最复杂的糖，就是多糖。而我们的主食，如米面、杂粮中就是以淀粉为主，所以，这些糖我们可以吃，而且必须吃。
糖尿病人吃主食，需要根据自己的年龄、性别、体型、活动量来确定，体型胖、活动量少的人要适量少吃，而体型瘦、活动量大的人要适量多吃。另外，多糖中还有一个好东西，膳食纤维，可以帮助我们控制餐后血糖。对于糖友，膳食纤维可以适量多吃些。
不吃主食不可取
看到这里，也许有糖友会提出疑问：如果不吃主食，餐后血糖会更低，难道不好？
当然不好！相反，糖尿病人必须吃主食。许多糖尿病患者认为主食富含碳水化合物，容易使血糖升高，所以尽量少吃甚至不吃主食，其实这是一种误解。主食摄入不足，缺乏热量来源，无法满足全身代谢所需，机体必然要动用脂肪和蛋白质来提供能量。脂肪分解会产生酮体，易导致“饥饿性酮症”；蛋白质分解会引起消瘦、乏力、抵抗力下降，诱发各种感染。
另外，主食吃少了，就容易饿，很容易在下一餐「刹不住车」吃多了，使餐后血糖的波动增大，不利于血糖的控制。
主食应该吃多少
糖尿病患者每天摄入的总热量因人而异，应当根据身体胖瘦、劳动强度、血糖高低等具体情况而定。
原则上讲，糖尿病患者的主食应占每天总热量的55%～65%。总的原则是多动多吃，少动少吃，一般情况下每天200～300克（指食物的生重），特殊情况每天可到400克，其中，
休息患者，每日200～250克；
轻体力劳动者，每日250～300克；
中等体力劳动者，每日300～350克；
重体力劳动者，每日400克以上。
专家提醒：
糖尿病患者主食不仅要“吃”，而且还要“会吃”
一是、“少量多餐”，这样有助于降低餐后血糖，减轻胰岛负担，保持血糖平稳；
二是、“粗细粮搭配”，因为粗杂粮富含膳食纤维，消化吸收慢，餐后血糖升幅低；
三是、“吃干不喝稀”，因为稀饭的升糖指数高，喝稀饭会使餐后血糖明显升高；
四是、吃糖分高的根茎类蔬菜（如土豆、山药等），要相应减少主食。
我们控制血糖，
并不是追求低，
而是要保证稳。
为了降血糖不吃主食是很危险的，
所以，
糖尿病人必须吃主食。
还是那句老话，
“管住嘴、迈开腿”，
平时生活中只要能够坚持锻炼，
控制好体重和能量的摄入，
得糖尿病的几率都会大大降低的，
关键还是要自己注意。
