到底生活中哪些因素会引起食道癌的发生，一直是大家想知道的。在门诊很多患者或家属都会问酸菜会导致食道癌的发生吗?
研究发现：酸菜中的亚硝胺和真菌产生的毒素，可能是起作用的致癌剂，但其作用的最终证据还需进一步证实。哪些原因可导致食道癌的发生?
1、营养缺乏
食道癌与动物蛋白质、新鲜水果和蔬菜的低摄入有较强的地理相关性，以上食物的低摄入可致维生素A、维生素C和维生素B2的低摄入。在非洲和亚洲食道癌高发地区人群膳食的主食为含维生素B2，烟酸、镁和锌较低的小麦或玉米，而低发区人主食为富含上述营养素的主食(高粱、小米等)。在日本进行的全国性营养调查与肿瘤死亡率的研究中发现，食道癌死亡率与小麦、猪肉和千咸鱼摄入量呈正相关。
2、不良饮食习惯
喜食过热的食物或烈性酒，进食太快(狼吞虎咽)和食物粗糙与食管癌的发生有一定关系。
3、慢性炎症疾病
癌前病变及其他疾病因素如慢性食管炎症、食管上皮增生、食管粘膜损伤、Plummer-Vinton综合征、食管憩室、食管溃疡、食管白斑、食管瘢痕狭窄、裂孔疝、贲门失弛缓症等均被认为是食管癌的癌前病变或癌前疾病。
4、缺乏定期筛查的习惯
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此法的原理是依据癌症患者尿液中某些氨基酸（如色氨酸、酪氨酸）及其代谢物的含量异常升高，利用该试剂可与这些物质发生特异性的颜色反应，然后与标准色板比较，即可以判定被测者体内是否有癌症细胞的代谢活动，从而达到早期诊断效果。
产品品牌：预之康®
产品价格：190元/支/盒
（低于三甲医院专家号）
产品名称：
对羟基苯丙氨酸（酪氨酸）检测试剂
产品专利：国内/ZL201410828096.0
国际/PCT/CN2015/092615
医疗器械生产许可证：
苏食药监械生产许可20160018号
医疗器械注册证编号：
苏械注准20162400171
产品规格：0.5ml/支1人份/盒
产品概述：
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