“我们都应该知道怎么让自己健康”
J S T H J K
本期看点
俗话说，十人九胃，意思就是很多人都会有胃不舒服的疾病，比如说胃炎、胃溃疡、胃酸胃胀等等，胃病让人十分痛苦，中医药文化博大精深。本期【玖盛堂话健康】告诉你在日常生活中可以用这些中药来调养胃。
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白术性温，味苦甘，入脾、胃经，具有补脾、益胃、燥湿、和中的功效，用于治疗脾胃气弱、不思饮食、倦怠少气、虚胀、泄泻、痰饮、水肿、黄疸、湿痹、小便不利、头晕、自汗等症，为常用的中药材。市场上有用菊三七的根冒充白术，使用时要注意鉴别。
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吃山药可健脾益胃、助消化，对治疗脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症有帮助。选山药也有讲究，一般应选外观完整、平直、粗细均匀、无异常斑点、没有腐烂的山药。
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黄精具有健脾益气的功效，也适合脾胃虚弱的人群服用，如果是倦怠乏力、食欲不振的人群，可以将黄精与党参、白术等一同调配药膳食用，如果是伴有口干食少、饮食无味、舌红无苔等胃阴虚的人群，则可以将黄精与石斛、麦冬、山药等调配药膳食用。
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莲子的药性平和，味道稍微有点甘甜，中医认为它能补脾胃之气，可以起到止泻的作用，另外还有养心安神的功效。需要注意的是，莲子食用前需要去心。
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黄芪，又名绵芪，为豆科植物蒙古黄芪或膜荚黄芪的干燥根。具有健脾补气、升阳举陷、固表止汗、利水消肿、生津养血、托毒排脓、敛疮生肌之功效。适用于肝损伤、肝炎及胃溃疡、胃炎等人群。
养生食谱—黄芪煲牛肚汤
料:黄芪50克、牛肚500克、红枣3个、生姜4片。
做法:黄芪稍浸泡，洗净;请售者把牛肚处理干净，用盐再搓擦净;红枣去核。一起下瓦煲，加清水2500毫升(约10碗量)，武火滚沸后改文火煲约2小时，下盐便可。
功效:民间认为牛肚能消积除滞健脾益胃，而中药黄芪性味平和，具健脾补中、益气之功。合而为汤则有益气血、健脾胃之功，主治脾胃气虚型的消化不良、气短乏力、食后腹胀等。
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胃溃疡——食用姜汁撞奶治疗
皮肤表面受伤，过一阵子就会好，但是胃里的“伤口”——胃溃疡，就不一样了。我们一日三餐都要吃东西，吃进去的食物会不停地磨这个“伤口”。另外，胃分泌的胃酸，也容易腐蚀这个“伤口”。有这么多因素在捣乱，所以人一旦得了胃溃疡，稀软、无刺激的食物是首选。吃饭的时候，每口都要多嚼几下，因为被多次咀嚼的食物更容易被胃消化。
下面我告诉一个治疗胃溃疡的中医方——姜汁撞奶。做法很简单，取牛奶250毫升煮沸，倒入15毫升生姜汁，根据个人口味加白糖5～10克，放温，晨起空腹服用，每天1次。如果服用后感觉特别舒服，可以再做一次当晚餐。
在这个方子里，姜汁中的生姜蛋白酶能将牛奶中的大分子溶解，使牛奶更好地被人体吸收。另外，小分子的牛奶和姜汁可以在胃黏膜的溃疡面上形成一层保护膜，防止胃酸侵蚀。有些人有时喝牛奶就拉肚子，而用这个方法喝牛奶就不容易拉肚子了。
另外，胃溃疡难愈，与情绪因素也密切相关，原因很简单，中医认为，肝木克脾土，情绪归肝管，压力大、心情郁闷的时候，人就容易四肢困胀、腹痛、食欲差、消化不良；相反，心情愉悦，胃里的血液循环就比较好，溃疡就容易愈合。所以，得了胃溃疡，要经常接近大自然，放松心情。
胃疼、烧心——巧用蒲公英
有很多人经常胃疼、烧心、吃饭不少但很瘦、嘴苦、大便干燥、每天喝水很勤，就是不管用，这就是典型的胃热之症。
蒲公英嫩的茎叶，是治疗胃热的好东西。将茎叶洗干净，根据自己喜好加点香油、味精、盐即可食用；或用开水汆一遍，然后加盐、香油等调料当拌菜吃；或用面粉裹一裹，做成蒸菜吃。同时少吃辛辣刺激食物、温热食物，如葱、姜、蒜、牛肉、羊肉等，过不了几天，胃热就消了。
蒲公英中含有丰富的维生素A、维生素C以及矿物质，对消化不良、便秘等都有改善作用。中医认为，蒲公英可清热解毒、入肝入胃，对清胃热效果特别好。
哺乳期女性如果发生乳腺不通、乳房肿胀等现象，及时用蒲公英30克煎水喝，连喝3天，可以免除打针、输液的痛苦。
另外，清胃热，还可以试试黄豆大米糊。用豆浆机配备的量杯，取黄豆半杯，大米1杯，加水到豆浆机所示的刻度，用豆浆机打成米糊即可食用。《饮膳正要》记载：“黄豆可以止痛逐水，除胃中热、下淤血，解诸药毒；大米可补中益气、长肌肉，香米尤胜。”
上面两个方子，不仅可以清理胃热，还有养胃的作用。
这五味中药是我们在日常生活中比较常见的中药，在调养胃口、强身护体等方面都有着不错的效果，如果有胃病的话可以尝试一下。
在生活中要食宜清淡、温热熟软，多吃豆油、菜油、青菜、水果、豆类制品、粗粮等，令大便通畅，脾胃和健。饮食要有节制和节度。二是精神调摄。情志刺激可损伤脾胃，故调摄精神是养胃的重要条件之一，可用各种方法使情志怡畅，如寄情于各种文艺、书、画、花卉、会友清谈等，使精神愉快，食欲旺盛。三是运动养胃。适当的运动有养胃健脾之功，运动不仅能锻炼肌肉四肢，而且能增强脾胃健运功能，促进饮食物的消化吸收，如散步、慢跑、保健操、跳舞、太极拳、太极剑等，养成良好的生活习惯。
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