筷子是我国最传统的餐具，孩子用筷子是一个传承传统的问题，还和孩子的身体发育有关系。科学家研究发现，人用筷子夹食物，身体上的30多个关节和50条肌肉都在运动，对于正在发育的孩子来说，这个就是最好的锻炼方法。
手指头的运动是孩子智慧运动，在夹菜的时候不仅可以刺激大脑的皮层，还可以锻炼手和眼反射的能力，对孩子智力的发育有很大的帮助。日本这个国家，已经把学习使用会计列入了幼儿教育的范围，还规定每年的8月4日是筷子节。
孩子学用筷子并非越早越好
家长知道用筷子的妙处后，为了刺激宝宝脑部发育，会提前训练孩子使用筷子。虽然训练手动作的时候，会促使大脑的发育。但是有一个前提，一定要达到这样的水平才开始训练才是最好的，并不是越早越好。
孩子2岁的时候时是应该孩子用勺子的时候，但是家长这个时候就在训练孩子是用筷子。孩子学起来非常的困难，有时候还会因为不协调会把饭菜弄掉。如果这个时候家长不耐心的话，就会去责骂孩子，那么这样就会大大的伤害了孩子学习使用筷子的积极性，也会打击了孩子的自信心。
孩子什么时候用筷子好？
专家建议孩子应该在3岁左右开始学习使用筷子，因为3岁是孩子智力发育关键的时期，在这个时期学习使用筷子不仅可以锻炼手指的协调能力，还可以促进大脑的发育，大大的提升了孩子操作能力。
在锻炼孩子使用筷子的时候，最好是使用竹筷子。竹筷子容易夹住食物，而且没有毒，容易握紧。如果长时间夹不了食物会让吃饭时间的延长，甚至还会把食物撒落。孩子不小心撒落了食物，家长不要去责怪孩子，对孩子宽容和耐心一点，这个是非常的重要。
