这种大枣你吃过吗？枣皮光滑不粘牙，枣肉厚实、细腻，口感有点沙糯，味道清甜像蜜饯，但它却不是蜜饯，鲜果风干后就是这样的口感，这种枣叫做椰枣。
椰枣又叫波斯枣、伊拉克枣，是椰枣树（海枣）的果实，产于中东、北非以及中国福建、云南、广东等热带或亚热带地区。
椰枣树因其外观像椰子树，果实像枣而得名，它浑身都是宝：树形美观，常作观赏植物；树干可做建筑材料与水槽；枝条可以制作椅子；叶子可以编席子；果实可食用；枣核可做饲料。
椰枣被誉为最有营养的干果，被称为沙漠面包。椰枣的三分之二为糖分，糖分中95%是果糖。果糖能迅速被人体消化吸收，直接转化为能量，不在体内储存，有润肠和治疗便秘的功效，对健康十分有益。
中医认为，椰枣性甘，温、无毒，具有补中益气、止咳润肺、化痰平喘的作用。除此之外，椰枣还具有多种食疗作用。
椰枣有恢复与增强肠道功能的作用，它可以在肠内建立广谱良性细菌，也会像粗粮一样缓解便秘。便秘的人在晚上把椰枣泡在水里，之后揉碎成汁液服用，第二天早上排便会感觉轻松很多。
椰枣的成分几乎都是单纯的果糖，非常易于消化，既可以给人体提供能量，又能增加饱腹感，帮助节食减肥者消除饥饿感，还能提供多种营养物质，是减肥者的理想食品。
注意：椰枣干果放得越久，口感就越硬，所以最好挑那些软一些的吃。较硬的枣皮可以不吃，或者用水泡软了再吃。
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