为什么要少油少盐,控糖限酒?
❥ 我国居民的油、盐摄入量居高不下,儿童青少年糖的摄入量持续升高,已成为导致肥胖和糖尿病等慢性病发生的关键因素。
❥ 油脂摄入过多会提高肥胖和心血管疾病发生的概率。
❥ 含糖饮料摄入过多会增加患龋齿和肥胖的可能。当每天摄入蔗糖等添加糖﹤50g时,龋齿的发生率则下降,﹤25g/天时,龋齿发生率会显著下降。
如何减少盐的摄入量?
❥ 1、首先要自觉纠正因口味过咸而过量添加食盐、酱油等调味料的不良生活习惯。成人每天食盐不超过6g(包括酱油、咸菜、味精等隐藏盐)。
❥ 2、养成用限盐勺等量具烹饪的生活习惯。
❥ 3、烹制菜肴时放少许醋,或用西红柿、姜汁等天然食物调味,可以提高菜肴的鲜香味。尽量不食用酱菜、腌制食品等其他过咸食品。
❥ 4、特殊人群,如高血压患者,食盐的摄入量一天应控制在4g以下。
如何科学用油?
❥ 1、每天烹调油25-30g。主要选择花生油、大豆油、菜籽油、橄榄油等植物油,小份量购置,经常更换品种使用。
❥ 2、建议养成量化用油的习惯,推荐使用限油勺、限油壶来控制烹调用油量。
❥ 3、建议选择更利于健康的烹饪方法,如蒸、煮、炖、拌、烩、汆、卤等,使用煎炸代替油炸。
❥ 4、少食或不食动物油、棕榈油、椰子油、氢化植物油以及奶油蛋糕、油酥饼等高温煎炸食物。
如何控制添加糖的摄入量?
❥ 什么是添加糖呢?添加糖即非食物自含,而是人工在食品加工过程中加入的糖类。
❥ 1、添加糖即非食物自含而是人工加入的糖类。添加糖的摄入量,建议每天不超过50g,最好控制在大约25克以下。
❥ 2、不喝或少喝含糖饮料。少食糕点、甜点、冷饮等含糖量过高的食品。
❥ 3、在使用如红烧、糖醋等烹饪方法时,应尽量减少糖的使用量。
如何做到限酒?
❥ 少年儿童、孕妇、哺乳期女性不应饮酒。成人饮酒,男性一天饮用酒中所含的酒精量不应超过25g,女性不超过15g。
如何做到足量饮水?
❥ 人体的代谢离不开水,补充水分的最好方式就是饮用白开水。
❥ 在温和气候条件下,成年男性每日最少饮用1700mL(约8.5杯)水,女性最少饮用1500mL(约7.5杯)水。此外,在炎热夏天或运动后,饮水量需适量增加。
❥ 最佳的饮水方式是少量多次,每次1杯(约200mL),不鼓励一次大量饮水。除了早、晚各1杯水外,在三餐前后可饮用1-2杯,分多次饮完。也可以饮用较淡的茶水替代一部分白开水。
合理膳食,少油少盐 控糖限酒,你记住了吗!
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