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老药师教徒弟:人参与西洋参的区别,一看就记住了!

来源:药店经理人    特约撰稿:蒙光明


小万是药剂专业应届毕业生,刚到J药店对中药有浓厚的兴趣,这天小万看着店里参茸柜的几盘参问马药师:“马药师,我怎么感觉人参和西洋参很像啊?区别不大啊!”


马药师微微一笑:“你认真看其实区别也大,先看下它们的纵横纹。”


小万看了下:“西洋参的较细密,人参较粗深。 ”


马药师:“对,这个特征在生药材时更明显,你再闻下气味。”


小万拿两种参分别闻了下:“西洋参的气味浓,人参味淡。”


马药师:“西洋参气味芳香浓郁,人参气味香淡也是它们的不同,你再掂它们。”


小万掂了掂:“西洋参的较重,人参较轻。”


马药师:“是的,西洋参较坚实较重,密度大,人参较松泡,较轻,密度小。”


药师接着说:“我们有可以做一试验,你先去打盆干净的水过来。”


觉得很好奇,水打好后,马药师把两种参各一支放到水里:“你看,浮起来的是人参,沉下去的就是西洋参。”说完马上把两参拿起来:“不能在水里泡太久,否则要失效”


点点头:“这个很实用噢!对所有的西洋参和人参都OK吗?”


马药师把两参放入烤箱:“绝大部分是可以这样区别,因为密度不同,除变异品种。呵呵!”


烤了一分钟,药师从烤箱拿出两参:“还有个我个人经验,烤后西洋参先变软。”


接过两参捏了下:“果然是,人参还是有点硬,西洋参变软了!这你都知道!”


药师笑了笑:“参,田七,天麻,这些药切片前都要烤一小会,做多了就有经验了。”


眼里不断闪着佩服两字:“市场上有以人参冒充西洋参的,这些方法可用来鉴别啰。”


药师接着说:“是的,那我来考考你,这两参的功效是什么,有何不同?”


也不含糊:“人参微温,大补元气,复脉固脱,补脾益肺,养血生津,安神益智。”


换了口气,小:“西洋参性凉,补气养阴,清热生津。”


药师做了个点赞的手式:“不错,有功底。现代药理证明两者有很多相同的化学成分,表现为都有明显的抗疲劳,抗缺氧,抗衰老的作用,佐证了中医认为均为补气良品。”


药师继续说到:“但是它们也有不同的成分,这就导致了二者的功效也有所不同,人参微温,西洋参性凉,补气人参强与西洋参,降火生津西洋参更为擅长,二者为药食同源,顾客可以直接购买,因此我们要帮助顾客判断,谁是更适合他的。”


点点头对中医中药的兴趣更增加了几份:“哪这如何服用呢”


药师耐心说到:“入煎剂,或切片泡水服,还有就是打粉服,我个人认为后者最宜。”


继续问:“哪西洋参和花旗参有区别吗?”


药师:“这个问题很好,顾客也经常问,花旗参就是西洋参。”


:“西洋参是进口的好还是国产的好?”


药师:“我国专家在引进西洋参国产成功后,研究国产西洋参在外观,成分,功效已经完全和进口西洋参一样。”


药师笑笑说:“只是价格上的区别。”


觉得今天收获好大,以后在参茸柜站着看到顾客来看参不会再心慌了。


药师的现场培训可谓很生动,但还不够详细,关于人参与西洋参功效总结如下:


人参


为五加科植物人参的干燥根和根茎,药性甘、微苦,微温。归脾、肺、心、肾经。由于能大补元气可用于体虚欲脱,肢冷脉微;能补脾益肺用于脾虚食少,肺虚喘咳,阳痿宫冷;能补气养血用于气血亏虚,久病虚羸;能安神益智用于心气不足,惊悸失眠。


用法用量:煎服,3-9克;急救虚脱15-30克;研粉1次2克,1天2次。


使用注意:不宜与藜芦、五灵脂同用。


西洋参


为五加科植物西洋参的干燥根,药性甘、微苦、凉,归心、肺、肾经。由于能补气养阴可用于气阴两脱证,气虚阴亏,虚热烦倦,咳喘痰血,能补气,能清热生津也可用于气虚津伤,口燥咽干,内热消渴。


用法用量:煎服,3-6克,另煎总服;研粉1次2克,1天1次。


使用注意:不宜与藜芦同用。


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