补水
夏季补水：少量多次
夏季人体水分和盐丢失较多，应多喝水，并适量饮些淡盐水。但切忌饮水过多，以免增加心脏和消化系统的负担，应采取少量多次饮水的方法。如经常喝绿豆汤、赤豆汤、既能防暑清热，又能解毒开胃。
保健茶
经常饮用保健茶，则有解暑热及爽身提神功效。常见的保健茶有：
盐茶：用食盐1克，茶叶5克，加开水500毫升，冲泡，凉后饮用，有祛热解暑，补液止渴作用；
菊花茶：白菊花5克，用500毫升开水冲泡，凉后饮用，可清热解毒。
素菜汤
冬瓜汤：用冬瓜500克，切块，煮汤3碗，少加些盐调味，1日服3次；
藕汤：用鲜藕250克，白糖适量，共煮水服，每日1剂。
如经常饮用，对年迈体弱或多病的老人，可起到预防中暑的作用。
饮料
夏天离不开饮料，首选的既非各种冷饮制品，也不是啤酒或咖啡，而是极普通的热茶。茶叶中富含钾元素（每100克茶水中钾的平均含量分别为绿茶10.7毫克，红茶24.1毫克），既解渴又解乏。据英国专家的试验表明，热茶的降温能力大大超过冷饮制品，乃是消暑饮品中的佼佼者。
养阴清热。
症状：阴虚火旺体质的人表现为舌红少苔、口鼻干燥、手足心热、烦热头晕、心慌失眠，这类人在干热少雨的夏季症状容易加重。
推荐药茶：寸冬15g、生栀子10g、沙参10g。
加减：
上火咽痛者去生栀子，加射干、板蓝根。
尿黄小便不利者加白茅根、竹叶，头晕者加菊花。口舌生疮者加莲子心、金银花。
睡眠不好者加苦丁茶。苦丁茶具有清心火、安神降脂的作用，可对抗茶碱的兴奋作用。一般来说，睡眠不好的人不宜喝茶，如特别喜欢喝茶，可在茶叶中加苦丁茶。
平肝潜阳。
症状：这类人群常出现头晕耳鸣、烦躁易怒、血压升高、面时潮红、失眠多梦、口苦口干症状，持续高温天气可加重症状。
推荐药茶：杭菊花10g、天麻3g、钩藤10g。
加减：
视物不清或大便秘结者加草决明，血脂高。
肥胖者去菊花，加泽泻、生山楂，头晕目赤者加槐米。
注：一般人习惯在泡茶时加点枸杞，对于阴虚火旺和肝阳上亢者来说，冬春秋三季都可以用些，但是夏季不宜久服。
吃
夏季饮食：清淡而易消化
因为夏季气候炎热，人体神经经常处于紧张状态，某些分泌腺的功能也受影响，人体消化功能相对较弱，因而常出现食欲不振现象，故应适当多吃些清淡而易消化的食物，如豆制品、蛋类、乳类、鸡、鱼、新鲜蔬菜、瓜果等，少吃油腻食物。
中医认为是暑多夹湿的原因。暑季气候炎热，气压低，尤其是梅雨季节， 给人以闷热难耐的感觉，这就是中医所说的长夏。此时，脾胃受湿邪影响，消化功能较差，所以暑季的饮食原则为清淡饮食，或多吃化湿消暑食品帮助机体健脾解暑。
当食用清淡饮食，并可服食化湿消暑食品帮助机体健脾解暑。
防暑菜肴：鸡骨草排骨汤
做法：先将鸡骨草30克洗干净，浸泡20分钟。猪排骨500克洗净切块。将鸡骨草与猪排骨同放入瓦煲内，先武火烧沸后改文火，烧至排骨熟后，去掉鸡骨草，加入适量的食盐和生抽调味即可食用。
作用：此菜中鸡骨草性微寒，味甘，淡，具有清热利湿消暑作用，还有疏肝解郁功效，是一味治疗肝病的常用药。猪排骨健脾补虚，补而不腻。两者合而为汤，既可以清暑益气，又能清利湿热。在夏季服用，还可以预防和治疗因暑热引起的老年妇女尿路感染。
防病
夏季当防脾胃病
长夏在五行中属土，与中医五脏之脾脏相应，而脾最恶湿喜燥，所以长夏多患脾胃病，出现食欲不振、腹泻等症状。
1、脾胃虚弱的人，应及时调理好饮食，营养充足又不增加脾胃负担，可以少食多餐。
2、夏季动辄出汗，使人口渴，但要注意不可在饭前大量饮水，更不能喝大量冷饮，反之，极易损伤脾胃，导致慢性脾胃疾病。
3、夏季气候炎热适宜细菌和微生物繁殖，所以夏季食品容易被污染引起胃肠炎症，影响身体健康。
4、夏季气温高，剩饭剩菜容易被细菌污染，最好不吃，如吃，也必须经过高温处理，生吃瓜果要洗净削皮。
做凉拌菜时，菜一定要洗净，最好在开水中焯一下；
用来切熟食的刀、板、要和切生肉、生菜的分开；
凉拌时，应放点蒜泥和醋，这不仅能增加食欲，有助于消化，并有杀菌解毒作用，预防肠道传染病的发生。
专家链接
江西省中医院国医堂
蒋小敏
国医堂主任，国家级名老中医，教授，主任中医师，博士、硕士研究生导师
擅长治疗：发热、咳嗽、胃病、关节疼痛、痛风、失眠、汗证、耳鸣、月经病、更年期综合征、黄褐斑、气血虚弱、骨质疏松等疾病。并长期开展中医体质调养工作。
坐诊时间：周一、四下午，周六上午（国医堂）。 红谷滩国医堂坐诊时间：周一上午。
小中有话说：
从今天起，小编正式更名小中，至于为什么？！领导说要走亲民路线。（小江？小西？小省？小中？小医……好吧，小中……）
编辑：杨萌
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