享用一顿海鲜大餐，
再来几杯冰凉的啤酒，
这让许多人有宛如天堂的感觉。
不过有些人，
在“爽”完之后紧跟着就是关节剧痛，
好几天连地都下不了，
这是怎么了？
这可能是痛风了！
痛风开始常以急性关节炎症起病，典型发作表现是深夜因关节痛而惊醒，而且越来越痛，在12小时左右疼痛感达到高峰，呈撕裂样、刀割样或咬噬样，难以忍受。
随着反复发作的关节症状，痛风最后可发展为慢性痛风石病变，造成持续关节肿痛、压痛、畸形及功能障碍。而持续的高尿酸血症，还可能让单钠尿酸盐晶体沉积到肾脏，导致痛风性肾病、尿酸结石等问题，甚至可能发展为尿毒症。
治疗痛风控制尿酸很重要
随着饮食的丰富，中国人的“痛风”开始高发。数据表明，“高尿酸”已经成为中国“三高”（高血压、高血脂、糖尿病）之外的“第四高”！高尿酸血症是痛风发展的基础，因此纠正高尿酸血症，是预防尿酸盐沉积造成的关节破坏及肾脏损害的关键。
科学合理的饮食，特别是处于仅表现为血液中尿酸升高，未出现关节疼痛等典型临床症状的人群，饮食的防治可以让痛风发作的可能大大降低。
多饮水
身体中充足的水分可以帮助降低血液中的尿酸浓度，溶解组织中存在的尿酸盐，减少尿酸盐沉积带来的损害。建议痛风/高尿酸血症人群每日饮水（包括汤、饮品、水等）在2000ml以上。
控制嘌呤摄入
外源性嘌呤摄入过多会导致体内尿酸生成增加，痛风/高尿酸血症人群在平时的饮食中需要注意食物的嘌呤含量，合理规划饮食。尤其是痛风急性期的患者，要严格控制中、高嘌呤含量的食物摄入，避免病情加重。
下面小编就列举一下常见食物的嘌呤含量，来帮助大家合理饮食：
大部分蔬菜、水果和主食都属于嘌呤含量极低的食物，蛋类和奶类中的嘌呤含量极少，且蛋白质丰富，这些都适合作为痛风/高尿酸血症人群主要的营养来源。另外需要注意的是，啤酒中的嘌呤含量虽少，但鸟苷酸含量高，会在体内代谢为尿酸，且酒精会影响尿酸的排除，还是少饮为妙。
虽然这些食材嘌呤含量都不算高，但是短时间大量食用还是会造成嘌呤摄入过多，建议搭配嘌呤含量极少的食材食用。
3.嘌呤含量中等的食物，高尿酸血症人群可少量食用，痛风急性期患者应谨慎食用。
禽、畜肉类、淡水水产、部分豆类和坚果都含有较高的嘌呤，建议在食用或烹调前焯水，可以降低食材的嘌呤含量。
动物内脏和海产都富含嘌呤，除此之外，黄豆和各种发芽的豆类也都是高嘌呤食物，痛风/高尿酸血症人群需谨慎。另外，肉汤中含有极高的嘌呤，痛风/高尿酸血症人群食用肉类应该去汤。
如果遇到没有在表格中的食物要怎么办？我们判断食物嘌呤含量的高低，也有规律可循，一般来说：
按照这个顺序来判断食物的嘌呤多少，并记住一些特殊的高嘌呤食材，如黄豆、芦笋、紫菜等，即可合理安排自己的饮食，控制血尿酸含量。
减少脂肪摄入
脂肪分解会产生许多酮体，这些代谢产物会妨碍肾脏对尿酸的排泄，诱发和加重痛风的病情。高尿酸患者应该避免吃含脂肪高的食物如：肥肉、油炸食品、奶油蛋糕等。尽量减少食用油量，鼓励清蒸、白煮、炖等烹饪方法。
只要合理规划自己的饮食，
养成良好的习惯，
就能让身体保持在健康状态，
远离病痛折磨！
