最近的天气真是,一下子气温窜上31度,一下子降到十几度,忽冷忽热的天气,易烦易燥。春夏交替时,吃什么好?下面推荐几款适宜初夏时节吃的食物,健康吃起来。
初夏吃啥?这个自然推喝粥了,为何这样说?据据《本草纲目》,初夏天气闷热,早晚食粥一大碗,谷气便作,使得肠胃得到滋养,却不会导致肥胖,让人平心静气,还能帮助睡眠。古人就称它为食疗同一。
1
清火美容:绿豆薏米粥
做法:薏米1/2杯,绿豆1/2杯,清水8杯,白糖适量。
薏米绿豆分别洗净分开浸泡2小时,锅置火上,放入绿豆和7杯清水,大火煮沸加入一杯清水,继续煮沸后转至小火煮至绿豆开花,再加入薏米;
大火煮沸后转小火煮1小时,加入白糖即可。
功效:解暑降温,清凉解渴。绿豆薏米搭配,适用于夏季女性去火美容。
2
降压止晕:芹菜粥
做法:大米250克,加适量水,煮至半熟状,再插手洗净切碎的连根芹菜120克,煮粥至熟食用。
功效:食用芹菜粥,可以清肝热,降血压,止晕。
3
润肺止咳:陈皮粥
做法:陈皮15克,大米50克。将陈皮水煎取汁,加大米煮为稀粥;或将干陈皮研末,每次取3-5克调入稀粥中服食,每日1剂。
功效:可顺气健胃、化痰止咳;适用于脾胃气滞、脘腹胀满、消化不良、食欲不振、恶心呕吐、咳嗽痰多、胸膈满闷等症状。
4
健脾胃:燕麦糙米粥
做法:燕麦仁30克,糙米100克,枸杞15克。
糙米提前用冷水泡1个小时,燕麦仁浸泡半个小时,锅中放水烧开,放入糙米,燕麦放进锅里,盖上盖子大火煮开,再改小火煮半个小时,放入枸杞再煮一分钟就可以了。
功效:具有清热解暑、促进消化的效果。在夏季喝一碗燕麦糙米粥,粗粮有助于促进胃的消化。
夏天已经踏踏实实的到了跟前,你的养生计划,是不是也要转变了呢?那就从吃粥开始吧!
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