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【生活提示】夏天喝粥更消暑


天气一热,很多人就习惯于坐在空调房里,吃冰冷的食物消暑。中国中医科学院研究生院教授杨力认为,夏天吃太凉的食物只会一时缓解,并不能真正消暑。

夏天阳气最盛,人体新陈代谢旺盛,损失津液水分较多,最易伤津耗气。此时的饮食应以清淡、易消化为主,不要过多地吃冰冷、油腻食物。

如果这时候能喝一些粥,可以补充身体需要的水分,还可以通过搭配丰富的食材,达到滋补身体、预防疾病的功用。

粥具有温、软、淡、香、黏等特点,便于吸收,又保护胃黏膜,增添津液。

特别是粥熬好后上面漂浮着的一层黏稠的物质,中医里称为“米油”,具有很强的滋补作用,甚至可以和参汤相提并论。


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