夏至是二十四节气之一，当天太阳直射地面的位置到达一年的最北端，几乎直射北回归线，此时，北半球各地的白昼时间达到全年最长。
夏至过后的气候特点是：午后至傍晚常易形成对流天气，如雷阵雨等。这种天气骤来疾去，降雨范围小，人们称“夏雨隔田坎”。正如唐代诗人刘禹锡的诗中描述，“东边日出西边雨，道是无晴却有晴”。
夏至和冬至一样，都是反映四季更替的节气。夏至过后，正午太阳高度也开始逐日降低，气温将升高。此时节又是江淮一带的“梅雨”季节，空气非常潮湿，经常是阴雨连绵的天气，家中物品容易发霉，蚊虫繁殖速度快，肠道性的病菌容易滋生，这时要注意饮用水的卫生，尽量不吃生冷食物，防止肠道疾病和传染病发生。
夏至后，气候炎热，人的消化功能相对较弱，饮食宜清淡不宜肥甘厚味，要多食杂粮，不可过食热性食物，以免助热，应以清泄暑热、增进食欲为目的，可多吃些苦味食物，宜清补。在强调饮食清补的同时，勿过咸、过甜，多吃具有祛暑益气、生津止渴的食物，绿叶菜和瓜果类等水分多的蔬菜水果都是不错的选择，如白菜、苦瓜、丝瓜、黄瓜等。
在这，还要向大家推荐一种食材——生姜。俗话说：“冬吃萝卜，夏吃姜”、“饭不香，吃生姜”，这都概括了生姜所具有的营养价值和食疗作用。夏季暑热，多数人食欲不振，而生姜有利于食物的消化和吸收，对于防暑度夏有一定益处。
随着气温升高，人体出汗量增加，人体需水量在加大，对此，在饮食上应加以调节，可以喝些绿豆汤、淡盐水等。但需注意，绿豆属于凉性食品，不宜多喝，属于寒凉体质和体质虚弱之人就不宜饮用绿豆汤。
夏季天气炎热，冷水洗浴是很多人喜欢的消暑方式，但此时人的汗孔肌腠均处于开泄状态，寒气极易侵入人体，导致阳气暗损，造成的常见病症如手足发冷，小腿转筋，双目视物不清，甚则出现发热证。同时，即使是热水洗浴，也要注意洗澡后要避风。
夏至以后在精神上也要注意调养。《周易》中说到：夏属火，对应五脏之心。因此，夏至后重在养心。烈日炎炎，往往容易使人心烦意乱，烦则更热，甚至影响人体的功能活动，产生许多精神方面的不良影响。俗话说：“心静自然凉”，因此，要善于调节自身情绪，及时排解压力，保持心境平静，心胸开阔，豁达乐观，顺应自然界阴阳气交接的变化。
