作为“百草之王”的人参，其神奇功效为历代医家所推崇，并广泛传播于民间。随着生活水平和健康意识的提高，历来作为皇室贡品的人参，现在也开始走入寻常百姓家，
其实“人参”可不止一种哦，今天就向大家推荐5款接地气的“人参”，都是对身体很有好处滴！
1、“绿色人参”人参果——保健功效
人参果是武威原生特产，富含蛋白质、维生素与矿物元素。
果实有淡雅的清香，果肉清爽多汁，风味独特。它具有高蛋白、低糖、低脂外，还富含维生素C，以及多种人体所必需的微量元素，尤其是硒、钙的含量大大地高于其他的果实和蔬菜。因此人参果有抗癌、抗衰老、降血压、降血糖、消炎、补钙、美容等功能。
2、“土人参”红薯——健脾开胃
红薯有一个外号叫“土人参”，也是养生佳品。
红薯俗称地瓜，味甘、性平，入脾、肾二经，能益气生津，宽肠胃，通便秘。明代李时珍在《本草纲目》中说“甘薯补虚，健脾开胃，强肾阴”。《随息居饮食谱》称红薯“食补脾胃，益气力，御风寒，益颜色”。
可以蒸煮红薯米饭，将红薯去皮切成1厘米小块，大米与红薯的量按约3:1的比例准备，并加入适量的水，搅拌均匀，放入电饭锅，就可做成味甜米香的红薯米饭，不仅美味而且可以健脾补气，强肾通便。
3、水中人参：银鱼——补钙
身体几乎透明，只有几厘米长的银鱼，被称为“水中人参”。
个头虽小，但营养丰富，是一种高蛋白低脂肪的食物（蛋白质为17.2克/百克），而且其中钙含量较高（为46毫克/百克），钾、镁、硒等微量营养素含量也比较丰富。另外，中医上也认为，银鱼有很好的食疗功效，能补脾胃、宜肺利水，适合脾胃虚弱的人吃。
银鱼的吃法有很多，炒食、炖汤、摊鸡蛋饼皆很美味。最简单的方法就是做蔬菜银鱼面吃，将面条、小银鱼和菠菜（提前焯一下）一同放入锅中煮熟即可；也可以买干银鱼将其打成粉末，做菜时可以当调味品，提鲜增香。
4、蛋中人参：绿鸡蛋——滋补
绿壳蛋鸡特点：绿壳蛋鸡具有黑羽、黑皮、黑肉、黑骨、黑内脏等“五黑”特点，鸡肉黑色素含量高，肉质鲜美且具有药用价值，对降血压、降血脂有明显功效；蛋壳呈绿色，富含锌、碘、硒等微量元素，蛋黄大，蛋清稠，极易被人体消化吸收，卵磷脂、维生素A、B、E、氨基酸的含量比普通鸡蛋高出5-10倍，蛋黄中的氨β球蛋白和γ球蛋白均高于其它鸡种，属于高维生素、高微量元素、高氨基酸、低胆固醇、低脂肪的理想天然保健食品，也是上等滋补佳品，具有滋阴补肾、生血补气、强身健脑之功效，被誉为“蛋中人参”，被国家绿色食品发展中心批准为绿色食品，被国家卫生部批准为保健食品。经实践证明对因儿童缺锌引起的厌食、异食、免疫力低下、不长个子、智力发育缓慢以及中老年头晕、高血压、心血管疾病、老年眼疾、失眠、便秘、甲状腺肿瘤等疾病有良好的预防和食疗作用，因此，绿壳鸡蛋既是老人和儿童的理想滋补品，
5、江南人参：荸荠——降火去燥
荸荠也叫马蹄，在南方叫“江南人参”，皮薄，肉脆嫩多汁，清香爽口，能够生津润肺、清热化痰，是清肺润燥的好食物。
《本草纲目》上记载，荸荠有降火、补肺凉肝、消食化痰之效。而中医上有去燥止咳作用的五汁饮，就是用新鲜荸荠、莲藕、甘蔗、麦冬及芦根一起榨的汁。
荸荠的吃法有很多，比如，可以用来熬粥，取荸荠、大米各100克，白糖适量备用。将新鲜荸荠去皮切成小块，大米淘净，加入清水煮成粥，待粥快熟时放入荸荠，最后放入白糖调味，关火食用。自己在家也可以榨汁喝，雪梨、萝卜之类的配料也可以入选。
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