查食堂
6月21日，公司工会监督小组在夏至日这天对食堂进行了一次全面检查。夏至是一年白昼最长的一个节气，气温多以闷热、多雨为主，从中医学上讲也是人体阳气最盛而阴气滋生、阴阳交替的一个时节。在这个节气里，很多人都会出现身体不适、胃口不开、胸闷气短的现象，因此在炎热的夏天，做好食堂卫生工作至关重要!
下午3点，还未到厨师开火时段，厨房操作间还是很整洁的。
切洗准备间也是井井有条。
监督小组在蒸饭间检查。
中午用过的蒸馏桶残留米饭还在，显然不打算清洗了
中午饭剩饭太多，大伙晚餐肯定是吃剩饭。
监督小组检查了餐具消毒柜：在消毒，有记录，但消毒完成后过早打开柜门，不利于保洁无菌。
售菜所用勺子虽清洗，但未消毒，同时筐未清洁，同时有脏碟。
食堂保管间整齐、有序。
食物48小时留样在做，标识等需进一步规范。
随着检查进行，厨师和帮厨陆续开始准备晚餐了。
4天前（6月16日）卖剩的白切鸡仍静静地躺在冰柜里，监督小组当场要求及时处置。对今后剩下的可利用荤菜当天或转天必须消化完毕。
监督小组长跃主任在现场向后勤部主管、厨师长提出存在问题及检查结果。
监督小组同时检查了二楼面点小炒厨房的卫生。
吴副总在听取了检查情况汇报后，立即赶到食堂布置问题的整改。
一楼大厅。微波炉是为方便员工加热放置的，存在问题：1、员工使用不注意，食物飞溅；2、食堂人员也没有每天清洁，脏兮兮的。
一楼大厅的冷藏柜是方便员工临时存放咸菜的，但也不是保险柜啊。已落实食堂人员大厅搞卫生人员每天必须清理一次。
瞧瞧，这都成了藏污纳垢之处了，不及时清理，叫旁边的咸菜们怎么想！真是触目惊心！
PS：以下禁入，否则扔掉！
1、不密封的包装；
2、带塑料袋的包装；
3、酒类。这不是酒柜；
4、只剩少量食物的僵尸瓶。
如果你对食堂工作有任何意见或建议：1、请到微信平台“我要吐槽”中【写留言】，我们会及时跟踪解决；2、直接拨打工会监督小组电话:吴跃弟组长780536
看了上面这二张发霉的照片，别影响您的胃口。
秀几张陈大厨烹饪的美食照吧！
图&编辑|小米哥
