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知识 | 来瓶冰镇啤酒!爽了的同时你还要知道啥?

  营养君:夏天到了,你也开始吹着冷气喝着冰镇啤酒了对不对?

  炎热的夏天,没有什么比这更幸福啦....
  可是,你知道吗,啤酒的热量很高
  一起来听听专家怎么说吧...



作者:马冠生
中国营养学会副理事长
中国科协首席科普专家
中国营养学会科普工作委员会主任委员
啤酒以大麦芽、酒花、水为主要原料,经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒。既然说啤酒是“液体面包”,我们就把100克面包和1听啤酒含的营养成分进行比较。从所含的能量比较,要喝3听啤酒才能得到100克面包含的能量,但需要注意,面包中的能量主要是来自碳水化合物,但啤酒主要是所含的酒精提供的。从这点上说,说啤酒是液体面包,有点夸大。比较两者含的维生素B1、B2,还有钙铁锌等,发现两者含量有一拼,有的高点、有的低点。从这点来看,和白酒等相比,喝啤酒的好处在于可以同时获得一些营养素。但并不意味着鼓励大家天天喝啤酒来从中获取这些营养素,健康的做法还是应该从各类食物中获取。
尽管啤酒中含有一些营养物质,但不能成为大家敞开肚皮喝啤酒的借口。毕竟啤酒中含有酒精,经常过量饮用酒精有害健康。《中国居民膳食指南(2016)》中建议成年男性一天饮用的酒精量不超过25克,成年女性一天不超过15克。也就是说,男性一天不要超过1瓶啤酒,女性不要超过1听啤酒罐。过犹不及!
另外,还有一些人不宜喝啤酒:
  1、孕妇和儿童。胎儿和儿童正在生长发育中,酒精会损害他们正常的生长发育。因此,孕妇、儿童应严禁喝酒。
  2、糖尿病人。酒精摄入会引起血糖波动,不利于血糖控制。空腹喝酒还可能引起低血搪。因此,糖尿病人更要对酒精坚决做到no no no!
  3、消化道疾病的人。有消化道疾病的人如果喝酒,会刺激病灶,引起不适和疼痛,甚至消化道出血。
  4、肝脏疾病患者。患肝脏疾病的人肝脏功能不好,酒精代谢加重肝脏负担,给肝细胞造成更严重的损伤。
  5、酒后容易脸红的人。别听大家说什么喝酒上脸的人能喝,都是无稽之谈!酒后容易脸红的人体内通常缺乏乙醛脱氢酶,使乙醛不能及时代谢而在体内蓄积,给身体带来损害。

来源:湖北疾控健康教育


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