“红尘一骑妃子笑，无人知是荔枝来。”千古名句记载了荔枝上至宫廷下至百姓均是入口良品。可俗语说“一个荔枝三把火”，人们虽然喜欢荔枝，可吃多了上火怎么办？又有哪些人是不敢多吃？
荔枝虽小，功效不少
1、降低血糖
荔枝虽然比较甜，但是荔枝中却含有一种氨基酸，具有降血糖的作用，所以，它也是糖尿病病人可以吃的水果，对糖尿病患者十分适宜。
2、益智健脑
荔枝的果肉非常的甘甜，这甘甜让人欲罢不能。荔枝果肉中含丰富的葡萄糖、蔗糖，总糖量在70%以上，列居多种水果的首位，具有补充能量、增加营养的作用。大脑是最需要糖类的，因此，荔枝的高含糖量对于补充大脑的营养非常的有帮助。研究证明，荔枝对大脑组织有补养作用，能明显改善失眠、健忘、神疲等症。
3、增强免疫力
荔枝也是维生素C含量较高的水果，而且还富含蛋白质。蛋白质和维生素C都有提升抵抗力和免疫力的功能，可以有效的预防疾病、预防各种炎症。
4、消肿解毒
荔枝除广为人知的滋补作用外，还可用于外科疾病，如肿瘤、疔疮恶肿、外伤出血等病。这些都和荔枝富含非常丰富的营养有关。
这样吃荔枝，不上火
1、盐水浸泡
将剥掉外壳的荔枝，但是不要将白色的那层薄膜也剥掉。冲洗干净之后，浸泡进30%的盐水中，浸泡一个小时就能够取出。剥开白色薄膜就能吃了，经过盐水的浸泡之后，很大程度地将荔枝的火气降低了。
如果一次性浸泡很多的荔枝，希望可以保存更长时间的话，可以直接将白色薄膜也一起剥掉；然后将果肉浸泡在淡盐水中，同样浸泡一个小时；再取出放入保鲜盒中，放进冰箱冷冻层即可。
2、吃掉果膜
我们在剥荔枝壳的时候，果肉上有一层薄薄的白膜，有点涩涩的口感，一般我们都是将它剥掉的。但是如果要防止上火的话，建议将薄膜也一起吃掉。吃完荔枝之后，将荔枝蒂部凹进去的果肉白色的蒂状部分也一起吃掉，同样可以防止上火。
3、每次不宜超10颗
普通人每次食用荔枝，也不宜超过10颗。尤其是儿童，每次吃3~4颗即可，不可过量。而阴虚燥热、湿热偏盛体质的人，不宜吃荔枝；糖尿病患者以及容易胀气的人，也需慎吃。正在长青春痘、伤风感冒、急性炎症等症状的人，不宜吃荔枝，会加重病症。
4、喝点盐水
在吃荔枝之前，可以适量的喝掉盐水，或者夏枯草凉茶、冬瓜汤、绿豆汤等降火的食物，可以有效预防上火。用20~30克的生地煲瘦肉或猪骨汤喝，也可以有效预防“荔枝病”。
5、冷藏过的荔枝
将采摘下来的新鲜荔枝用容器盛载，沉于水井或放于冷泉（水）中，隔夜取食，可不上火，且能化燥气而能补阴。
食用荔枝的禁忌
（1）荔枝性热，不适合出血病患者、怀孕的妇女食用。
（2）荔枝不宜与黄瓜、南瓜、胡萝卜、动物肝脏等一起，这样会使原有的营养价值降低。
（3）荔枝性热，每天食量5颗左右即可，否则会引起恶心、四肢力乏，甚至昏迷，抽搐。
荔枝核：行气散结、祛寒止痛。
用法：用量4.5~9克，煎服。
功效：用治寒疝腹痛、睾丸肿痛。荔枝核1枚，锻存性，酒调服。
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