【健康饮食】饮食“五过”可致肠癌！你过了吗？

在中国，饮食讲究的就是“色香味”，但是千万别把美味和佳肴划等号！有时候嘴里的美味，不一定会给你带来营养。相反，饮食如果只讲究个人好恶，那么肠癌只会对你“来势汹汹”。

近年来，肠癌肆虐全球，发病率正以年均2%的速度上升。我国肠癌发病率呈明显升高趋势，原因主要与饮食、环境、生活方式等因素密切相关。这些因素大多可人为干预，从而减少肠癌的发生。

饮食不当就可能招致肠癌，以下几个吃法易导致大肠癌的发生。

精米白面含糖量高，可影响血糖和甘油三酯的水平。这些因素可直接或通过胰岛素等多种激素间接作用于大肠上皮细胞，促进癌变。 

烹调油里均含有饱和脂肪酸，油吃太多（富含饱和脂肪酸的饮食）可刺激胆汁分泌，增加大肠中胆汁酸的浓度，使肠中厌氧菌数量增加。而厌氧菌中含有一种能促使致癌物质激活的酶，易导致癌症的发生。

高动物蛋白饮食中的氨基酸经细菌分解，可产生致癌物质或形成辅助致癌物质，从而引发肠道肿瘤。此外，牛肉中含有较多的丙醛物质，有强烈的致癌作用，特别是变质或在冰箱中贮存过久的牛肉，若取出后在室温中化冻或立即加热蒸调，可加速丙醛的形成。

腌制食品所富含的亚硝胺为强致癌物质，哪怕是每次摄入小剂量，长时间接触也可致癌。

高浓度的乙醇可以使消化道黏膜表面的蛋白质变性，从而增加肿瘤的发生概率。酒在人体的主要代谢产物乙醛，是已经被肯定的致癌物。

1、腹胀、腹痛。部位多集中在中下腹部，多为隐痛或胀痛，还有渐渐加重的趋势。

2、便血，因病变距肛门较近，血色多呈鲜红色或暗红色，且往往是血便分离。只在出血量较多时，才可见大便呈棕红色、果酱样。右半结肠癌病人中有这种，肉眼可见的便血者占36。5%。这也属于大肠癌的早期症状表现。

3、贫血，当长期慢性失血，超过机体造血的代偿功能时，病人即可出现贫血这种，大肠癌的早期症状。肿瘤阻塞，当肿瘤长至相当体积，或浸润肠壁肌层时，可引起肠管狭窄，肠腔变小，肠内容通过受阻。

4、大便习惯和性状改变。直肠癌患者大便次数可增多，但每次排便不多，甚至根本没有粪便，只是排出一些黏液、血液，且有排便不尽的感觉。当大肠肿瘤相对较大且有糜烂、溃疡或感染时，才可能发生大便习惯、次数的改变，以及便秘或不明原因的腹泻。如果癌肿突出向直肠腔内生长，导致肠腔相对狭窄，则排出的大便往往变细、变形，可呈扁形，有时变形的大便上附着一些血丝。

知道了饮食不当的恶果，那你可能就要问：如何吃才科学，才健康？

品读之后，

愿享同感。