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素有“妇科圣药”之誉——当归红枣蛋

当归的介绍

当归是女性最常见的补血药,素有“妇科圣药”之誉。对于女性血虚,面色萎黄,

月经不调、经常感到晕眩和心悸有比较好的治疗作用。当归中含有维生素B12,对治疗女性常见的贫血极为有效,它含有的维生素E和硒等微量元素还具有抗衰老作用。女性一旦血气充足,则筋骨强健,神采奕奕。

红枣能健脾和胃,益气补血,为安中益气的良药,适宜于脾胃虚弱、气血两亏、贫血萎黄、疲倦无力、产后虚弱、心慌失眠者食用。红枣中维生素C的含量相当高,被誉为“天然维生素丸”。民间还流传有“一天吃仨枣,一辈子不显老”的说法。

因而,这款补血汤对于改善咱女人贫血是很有帮助的,如经常头晕得厉害,最严重的时候早上起床时得慢慢地爬起来,如果一下子坐起来就会有种头昏眼花的感觉,后来每个月都会吃上五六次,早上起床时再也没有出现过那种头昏眼花的现象。


当归的食用方法

当归别名秦归、云归、西当归有“十方九归”和“药王”之美称,特别是用于治疗妇科疾病更是功效卓着,素有妇科“圣药”和“血家百病此药通”之说。当归有补血活血,调经止痛,润肠通便。用于血虚萎黄、眩晕心悸月经不调、经闭痛经、虚寒腹痛、肠燥便秘、风湿痹痛、跌扑损伤、痈疽疮的左右。所以说如何食用当归也是相当重要的。

菜品特色


当归,是女性最常见的补血药,素有“妇科圣药”之誉。对于女性血虚,面色萎黄,月经不调、经常感到晕眩和心悸有比较好的治疗作用。 红枣能健脾和胃,益气补血,为安中益气的良药,适宜于脾胃虚弱、气血两亏、贫血萎黄、疲倦无力、产后虚弱、心慌失眠者食用。



做法


1、当归、红枣、鸡蛋洗净,将当归与红枣浸泡十分钟后与鸡蛋一起放入砂锅内,加入5碗水;

2、中火煮开后转小火煮3分钟左右,将鸡蛋捞出剥去壳,再放入砂锅内继续煮三十分钟左右;

3、当砂锅内的水煲至一碗的量时将当归夹出不要,加入适量的红糖即可。


营养价值

编辑

1、当归的药效经过煲制后已融入至汤内,因而不必再吃药渣;

2、在“例假”期间不要食用,否则量会很多的哦。


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