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引言
人参为五加科植物人参的干燥根和根茎。多于秋季采挖，洗净经晒干或烘干。栽培的俗称“园参”，播种在山林野生状态下自然生长的称“林下山参”，习称“籽海”。
《中国药典》说人参饮片的炮制方法为润透，切薄片，干燥，或用时粉碎、捣碎。
植物原性状
多年生草本，高30~50cm。主根圆柱形或纺锤形，顶有根茎，下部有分枝。茎单一，直立。掌状复叶轮生茎端，通常一年生长1片3出复叶，二年生长1片5出复叶，以后每年增长1片5出复叶。最多可达6片复叶，复叶有长柄，小叶片一般长椭圆形，边缘有细密锯齿，上面沿脉有稀疏刚毛。伞形花序单个顶生，总花梗长于叶柄，花小，淡黄色，花萼、花瓣、雄蕊均5数，子房下位。核果浆果状，扁球形，熟时红色。花期6~7月份，果期7~9月份。
人参主产于吉林抚松、敦化、桦甸、珲春，黑龙江尚志、五常、海林，辽宁桓仁、新宾、本溪、宽甸等地。生于山地的针阔叶混交林或杂木林下。
人参性状
主根呈纺锤形或圆柱形，长3～15cm，直径1～2cm。表面灰黄色，上部或全体有疏浅断续的粗横纹及明显的纵皱，下部有支根2～3条，并着生多数细长的须根，须根上常有不明显的细小疣状突起。根茎（芦头）长1～4cm，直径0.3～1.5cm，多拘挛而弯曲，具不定根（艼）和稀疏的凹窝状茎痕（芦碗）。质较硬，断面淡黄白色，显粉性，形成层环纹棕黄色，皮部有黄棕色的点状树脂道及放射状裂隙。香气特异，味微苦、甘。
或主根多与根茎近等长或较短，呈人字形、菱形或圆柱形，长1～6cm。表面灰黄色，具纵皱纹，上部或中下部有环纹。支根多为2~3条，须根少儿细长，清晰不乱，有较明显的疣状突起。根茎细长，少数粗短，中上部具稀疏或密集而深陷茎痕，不定根较粗，多下垂。
人参片性状
呈圆形或类圆形薄片，外表皮灰黄色，切面淡黄白色或类白色，显粉性，形成层环纹棕黄色，皮部有黄棕色的点状树脂道及放射性裂隙。体轻、质脆。香气特异，味微苦、甘。
人参归脾、肺、心、肾经。味甘、微苦，性微温。大补元气，复脉固脱，补脾益肺，生津养血，安神益智。用于体虚欲脱，肢冷脉微，脾虚食少，肺虚喘咳，津伤口渴，内热消渴，久病虚羸，惊悸失眠，阳痿宫冷。用量3～9g，另煎兑服；也可研粉吞服，一次2g，一日2次。
使用禁忌：不宜与藜芦、五灵脂同用。
图片来源网络
文字引自《中国药典》及《中草药图典》
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