【团队医学导师：知名养生专家、广东省中医院副院长杨志敏教授】
杨教授说
【毎日一膳】或汤，或菜，或粥，或糖水，或茶，尽显岭南饮食之文化，中医药膳之精华。感恩自然所赐予毎一种食材的特性，感恩毎一种食材为人的健康带来无限的可能。人类在获得健康的同时，我们更要爱护地球，地球健康人才能长久健康。
昨天谈到，咽痛是局部异常的“果”，只在“果”上做文章，往往疗效欠佳；从整体异常的“因”上进行治疗，方能避免反复发作、变生弊端。昨天针对外感、实热痰热、虚劳虚损这几种情况给出了不同的食疗建议（详见下图），而大家又知道为什么会给出这样的食疗建议吗？
上述食材或菜式治疗咽痛或许大家比较少接触，但其实这些膳食推荐都是来源于临床实践、经历了临床验证的。比如“神仙粥”，其成分含有姜、葱、醋和糯米，姜葱对于发散风寒的效果很好，而醋和糯米又对脾胃能起到补益的作用，对于风寒引起的咽痛最是适宜；芦荟能清热泻火，治疗咽痛效果很好，配合清润的蜂蜜制成 “芦荟蜂蜜饮”，清热之余又不会过于伤脾败胃；“生熟地炖脊骨”则是效仿了治疗虚劳的六味地黄丸以及引火汤之意，能起到滋阴潜阳降火的作用。只要辨证准确，上述食疗的效果并不会亚于使用清热泻火解毒的药物或抗生素的。
当然，即使是食疗，大家也要注意中病即止。中医本属“药食同源”，通过食疗虽然能纠正体内原有的偏颇，但过犹不及，也容易造成体内阴阳气血的偏颇。所以，在咽痛的食疗我们推荐使用含服、含咽的服用方法，一方面使局部的药效最佳，同时当咽痛缓解后就可以停服，避免过量而产生新的弊端。
咽痛的发生往往病势急骤，在短时间内大家要快速辨证还是有一定难度的，建议大家还是要在专业医师的指导下进行诊治，同时在遇到咽痛严重或伴有发热等情况时尽快到医院就诊，以免耽误病情。
时值夏天，不少朋友的夜生活丰富，熬夜继而出现咽痛的朋友不在少数，今天就为大家推荐一款滋阴潜阳降火的膳食：生熟地炖脊骨。
