【团队医学导师：知名养生专家、广东省中医院副院长杨志敏教授】
杨教授说
【毎日一膳】或汤，或菜，或粥，或糖水，或茶，尽显岭南饮食之文化，中医药膳之精华。感恩自然所赐予毎一种食材的特性，感恩毎一种食材为人的健康带来无限的可能。人类在获得健康的同时，我们更要爱护地球，地球健康人才能长久健康。
产 后 便 秘
产后大便不畅也是困扰着许多妈妈的难言之隐。很多人都会纠结于到底吃不吃青菜和水果这个问题上面。通常医院的产科怕妈妈们因为不吃青菜和水果而导致大便不解，所以都会给一张指引让她们可以放心吃蔬菜水果。其实只要不是吃过于寒凉的蔬菜和水果，适量进食也是没问题的，所以大家不必过于纠结。
但是膳食纤维并不能解决一切便秘问题，有时候吃了水果蔬菜大便也未必能通畅。这还是得归结于产妇的生理特点上——产后多虚，而产妇最常见的便秘就是血虚便秘。所以在《傅青主女科》当中，治疗便秘的方法不是大黄、枳实、厚朴一类，而是生化汤加肉苁蓉或者是生化汤中去掉黑姜加火麻仁。都是在补血的基础上用的一些润肠通便的药。所以妈妈们在产后的膳食当中，也可以加一些例如芝麻糊、银耳核桃羹、当归蒸鸡等具有滋阴、补血、润肠之功的膳食，既能缓解便秘，又滋阴养颜，让颜值和健康重新在线。
材料：
芝麻粉150g，核桃肉100g，枸杞子30g、红糖适量。
制法：
将核桃肉打碎备用。芝麻粉先用凉开水打糊，放入锅内已滚开水中充分搅拌，再入核桃肉、枸杞，煮熟成糊状，调味即可食用。
专家点评：
如文中所述，产后便秘以血虚为多，固当以补血润燥为主。黑芝麻除了润肠燥以外，还能补肝肾，益精血，是属于补阴一类的。而核桃肉乃补阳一类，当然也能润肠通便，与黑芝麻相配，则阴阳并补。加点枸杞子在上面，不仅取其补益的功效，还能起到点缀美化之功，配合红糖带来的丝丝甜味，能让人视觉和味觉上都得到很好的享受，使心情放松，则身体机能自能恢复矣。
小贴士：有妊娠糖尿病或糖尿病妊娠的产后妇女，可用代糖替代红糖或红糖放少量。
温馨提示
【每日一膳】设立了每期当值医生，如果大家有什么疑问，可以留言提问。
本期当值医生：林淑娴，中级营养医师，中国营养学会会员，广东省营养学会临床营养专业委员会青年委员。
从事临床营养工作5年。擅长各种慢性病的饮食指导和各种临床常见病的肠内肠外营养支持。临床擅长运用各种营养测量、营养评价、膳食调查等方法进行个体化的膳食及营养状况评估，并进行一对一的饮食指导和制定各种营养治疗方案。
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