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【每日一膳】清胃热,降虚火,解决夏季胃口不佳的保健汤~广东省中医院杨志敏教授今日推荐

【团队医学导师:知名养生专家、广东省中医院副院长杨志敏教授】

杨教授说

       【毎日一膳】或汤,或菜,或粥,或糖水,或茶,尽显岭南饮食之文化,中医药膳之精华。感恩自然所赐予毎一种食材的特性,感恩毎一种食材为人的健康带来无限的可能。人类在获得健康的同时,我们更要爱护地球,地球健康人才能长久健康。

膳食

今日推荐

石斛木瓜水鸭汤

材料:

水鸭半只,石斛15g,木瓜1个,陈皮1瓣,生姜5片。

制法:    

材料洗净,水鸭焯水斩件,木瓜去皮切块。向汤锅内加入适量清水煮沸,先纳入水鸭、石斛、陈皮、生姜大火煮开后转慢火煮90分钟,然后加入木瓜再煮15分钟,最后调味即可。

专家点评:

石斛味甘性微寒,具有滋阴清热、润肺养胃等功效;鸭肉营养丰富,能清凉降燥,适宜凉补,有的老人不耐温补,鸭肉则正是适宜;木瓜性平味甘,含有多种蛋白酶,能帮助我们消化。夏季炎热,温补易上火,清热凉太过,此汤品凉温搭配,性质平和,且甘甜味香,增加食欲,解决夏季经常干口,胃口不好的问题,适合大众保健食用。


禁忌:无特殊禁忌。

温馨提示

【每日一膳】设立了每期当值医生,如果大家有什么疑问,可以留言提问。

本期当值医生:张嘉文,住院医师,医学硕士。



广东省保健协会中医治未病专业委员会委员,广东省中医药学会治未病健康促进专业委员会委员。

擅长:针刺、艾灸结合中药调治多种亚健康状态,如疲劳状态、失眠状态等;偏颇体质,如阳虚质、气虚质等;及多种内科疾病,如慢性胃炎、四季感冒等。

应诊:周三下午、周五上午(大德路研修楼7楼健康调养科)。

(图片源自网络)

想要知道您是何种体质?可以到广东省中医院治未病中心辨体质哦!

地址:广东省中医院大德路总院北区研修楼七楼

“每日一膳”栏目由广东省中医院携手《南方日报》联合推出,每天在“广东省中医院”微信、南方日报、“南方+”APP同步推送。

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