炎热的夏天，你说吃冷饮降温，却不想，冷饮吃多了，拉肚子，还会带来湿气；过多使用空调，也会带来湿气，造成湿气聚集；夏天湿气重，你感觉无精打采，啥都不想做。湿气重，你吃红豆薏米粥，想着祛湿解暑，哪知道，湿气越来越重。原来吃错了。那么，为啥喝了红豆薏米粥，湿气还那么重？
说到红豆，你想到王维笔下：红豆生南国，春来发几枝。代表思念的红豆，做红豆薏米粥，会用圆润的红豆。
其实，材料你就选错了，此红豆非彼红豆，这里的红豆，不是这种圆润的红豆，表面是暗红色，而赤小豆，其身材细长。就功效来说，红豆与赤小豆，也不一样，红豆并不能利水、祛湿，只能养心，赤小豆则能祛湿。
薏米，你是不是直接抓一把，开始熬煮，其实，制作这款粥，熬煮前，要对薏米再加工，薏米寒性重，要是直接煮粥，可能会伤脾，先将薏米炒一下，能减轻薏米寒性。炒过的薏米，寒性减轻，用来煮粥，会更好。
煮的时候，不是随意的煮，考虑到赤小豆、薏米难以煮烂，用水浸泡两小时，甚至更久。在浸泡过程中，能让赤小豆、薏米松软，有利于熬煮，使营养容易溢出。
熬煮时，有人会加入大米，其实不能这样，大米属寒性，湿气重，容易黏稠，加入大米煮制，可能口感好，但是，赤小豆、薏米会受影响，这无疑不太好。
熬红豆薏米粥，可能做错的步骤，你可能有过。有些时候，你在熬煮时，还会进入误区。仅仅想着祛湿，却不知道，祛湿、健脾要一起进行。
