今天8月7日15时40分“立秋” 别忘“咬秋”“贴秋膘”
立秋，是二十四节气中的第13个节气，也是秋天的第一个节气，标志着孟秋时节的正式开始；“秋”，就是指暑去凉来。
立秋，降雨解暑气
中央气象台预报，预计6日20时至7日20时，新疆沿天山附近、东北地区大部、华北中部和东部、黄淮大部、江淮中西部、江汉、江南大部、华南东部、四川盆地西部和南部、贵州中南部、云南大部、西藏南部、海南岛南部等地的部分地区有中到大雨，其中，黑龙江东部、吉林中部、辽宁北部、北京西部、山东西北部和西南部、湖北西南部、湖南北部、云南西部等地的局地有暴雨或大暴雨；上述部分地区伴有分散性的短时强降水或雷暴大风等强对流天气。
立秋三候
凉风至：立秋之日“凉风至”，“凉风绕曲房，寒蝉鸣高柳”。凉风是西风肃清之风，肃清是为收敛，秋为“揫”，“揫”就是敛聚。
白露降：后五日“白露降”，“露从今夜白，月是故乡明”，清凉风来，露珠晶莹变白，白是秋之标识。但露尚未凝滞，还能在阳光下滚动，非“相思黄叶落，白露点青苔”之露。东汉刘熙的《释名》释露为“虑”，草木感知一年一度将凋零而忧，由此“露红凝艳数千枝”，亦成一种壮美悲怆。
寒蝉鸣：再五日“寒蝉鸣”。“踟蹰亦何留，相思无终极。秋风发微凉，寒蝉鸣我侧。”这是曹植诗。古人硬要分辨寒蝉小而青紫，其实应是蝉们秋凉后发声困难，知生命将尽的变声凄切。碧树未摇落，寒蝉已悲鸣。此时“夜凉枕簟滑，秋燥衣巾轻”了。
以上节选自《微读节气》（朱伟 著）
立秋习俗
民间流行在立秋这天称体重，并和立夏时体重对比。因为人到夏天，缺乏胃口，饭食清淡，体重大都要减少一点，称为“苦夏”。秋风一起，胃口大开，就想吃点儿好的，补偿夏天的损失。补的办法就是“贴秋膘”：吃味厚的美食佳肴，当然首选吃肉，所谓“以肉贴膘”。
旧时，老百姓分别在立秋前后用同样大小的容器装满水，然后称重。如果立秋前的水重，就表明伏水重，那么秋天雨水就少；如果立秋后的水重，那么秋天雨水就多，有可能形成秋涝。渔民也有立秋称水之习，根据水质轻重，推测秋水涨落。
“啃秋”在有些地方也称为“咬秋”。天津讲究在立秋这天吃西瓜或香瓜，称“咬秋”，寓意炎炎夏日，酷热难熬，时逢立秋，将其咬住。在浙江等地，立秋日取西瓜和烧酒同食，民间认为可以防疟疾。
立秋美食，美味清凉
西瓜
立秋这天，中国人有“咬秋”的习俗。江苏各地会在立秋日吃西瓜，因为人们觉得立秋后，早晚天气变凉，吃凉的东西会对肠胃产生影响，因此立秋也往往是这一年最后一次吃西瓜。
秋桃
立秋时，大人孩子都要吃秋桃，每人一个，吃完把核留起来。等到除夕这天，把桃核丢进火炉中烧成灰烬，人们认为这样就可以免除一年的瘟疫。
清凉糕
在浙江金华，清凉糕为立秋必不可少的美味。何为清凉糕？就是用番薯淀粉熬成羹状，倒在碗里。待第二天早上，结成一整块。远看似一块圆润剔透的白玉，然后切成小块，撒上白糖、醋、薄荷，清凉爽口、酸甜开胃。
龙眼
立秋时节也是台湾龙眼的盛产期。人们相信吃了龙眼肉，子孙会做大官，而且龙眼又称为“福圆”，所以有俗谚：食福圆，生子生孙中状元。
吃“渣”
山东、四川等地区流行立秋吃“渣”——一种用豆末和青菜做成的小豆腐，并有“吃了立秋的渣，大人孩子不呕也不拉”的俗语。
立秋时节，这样养生
立秋之后，暑去凉来，但炎夏酷热仍未消，天气逐渐转向干热，早晚凉爽，白天闷热。此时，人易倦怠、乏力，清热消暑要继续，但相对炎夏要有变化。
肺与秋季相应，而秋季干燥，气燥伤肺，肺气虚则机体对不良刺激的耐受性下降，易产生疾病。因此，需要润燥、养阴、润肺。可适当食用如芝麻、蜂蜜、百合、杏仁、乳品等柔润食品，益胃生津，有益健康。另外，肺盛之时易影响肝，而肝主情志，疏泄气血，人们容易出现情绪低落等表现，可通过养阴、柔肝、疏解等方法调理。
秋燥症主要靠预防，首先宜多喝水、粥、豆浆，多吃些萝卜、莲藕、荸荠、梨等润肺生津、养阴清燥的食物，少食或不食辣椒、葱、姜、蒜、胡椒等燥热之品，少吃油炸、肥腻食物，以防加重秋燥症状。
立秋后，白天炙热的气温到了晚上，就开始变得清凉起来，因此，早晚温差过大容易引起频繁感冒。专家提醒，在衣着和居家休息方面，应更注意防止夜间着凉，尽量少用空调。可趁早晚清凉时分勤开窗户通风，流通空气，保持室内空气新鲜。
立秋之季已是天高气爽之时，应开始“早卧早起，与鸡具兴”。早卧以顺应阳气之收敛，早起为使肺气得以舒展，且防收敛太过。
立秋后，湿热仍没有完全消退，在这个时节进行健身锻炼应该避免运动量过大、活动过于剧烈。最好选择一早、一晚进行锻炼；太阳照射下不宜运动过久，以防体力消耗过大，暴晒灼伤皮肤；在高温湿热中不宜运动过于剧烈。
青春常驻，似乎是每个人的梦想。
但我们常常感叹岁月易逝，有没有什么简单又实用的方法，能够帮我们留住青春、永葆活力呢？
其实，说白了，也没想象得那么难。大白话说出来，无非就是吃好、睡好、运动好、心情好。
要是能坚持做到这四个「好」，真的能够保持活力、延缓衰老。
吃好
营养均衡，注意适量
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民以食为天，好的身体也是以营养均衡的食物为本。
所谓健康饮食，总的来说，就是要保证以下四点：
足量的蔬菜、水果和低脂奶制品；
减少饱和脂肪量较多食物的摄入；
适量的全谷物、鱼、禽肉和干果类；
控制钠、甜点、含糖饮料和红肉的摄入。
展开讲讲——
全谷物类和豆类
平时做米饭或是熬粥的时候，少放点大米，多撒一把燕麦、小米、玉米。或者可以加一把豆类，红豆、黄豆、黑豆、扁豆都好，豆腐、豆浆营养也不错。
主食的话，每顿饭吃一碗就差不多。
肉类
猪牛羊的瘦肉和鸡鸭鱼肉、海鲜都是蛋白质的主要来源。
每天吃大概一拳头的量，尽量不选择煎炸的做法。
蔬菜类
绿叶菜、番茄、胡萝卜、西兰花、黄瓜、笋等等，注意搭配，千万总盯着一种菜吃。
建议每天吃够一斤蔬菜，深绿色的应该占到一半。
水果类
餐后一个水果正好。如果是脂肪含量比较多的水果像牛油果或椰子，要适当减量。
奶制品
一天一杯牛奶加上一小盒酸奶，就很不错。
坚果
瓜子、腰果、松仁、开心果等都属于坚果类，选原味的，而不是过咸或裹糖的。
每天最多吃一小把。
油脂类
除了平时会用到的橄榄油、色拉油和花生油等，肉里的油和蛋糕上的奶油也属于油脂类。
每天吃的油不要超过两汤匙（约 25 毫升）。奶油蛋糕、黄油面包的量要控制。
睡好
休息好了，才能精力充沛
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来看看美国睡眠基金会根据最新研究，推荐的睡眠时间。
对于成年人来说，建议每天睡够 7～9 小时。
睡眠时间是一方面，睡眠质量如何呢？可以大致估算一下自己的「睡眠效率」。
睡眠效率 = 睡眠时间 / 在床上的时间
如果结果大于 85% 就算正常，如果还能够满足以下几点，就说明睡得还不错。
入睡快，在 30 分钟内入睡；
睡眠深，呼吸深长，不容易惊醒；
无起夜或很少起夜，夜里醒来时间较短；
起床快，早晨起床后精神好；
白天头脑清醒，工作效率高。
对照一下，自己睡得怎么样？
运动好
适度锻炼，强身健体
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生命在于运动。
好多人在办公桌、麻将桌、沙发上或电视前，一坐就是半天。有时间的时候，又懒得运动。
但是想延缓衰老，一定要动起来。
规律的运动锻炼是保持活力、健康长寿的保障。
世界卫生组织推荐每周 150 分钟的中强度运动。
可以平均拆分到一周里，每周运动 5 天，每天进行中等强度的运动至少 30 分钟；
循序渐进，运动量不要太大；
如果存在慢性疾病，记得事先咨询医生是否可以锻炼；
最好在运动前后监测血糖、血压；
注意安全，穿上合适的运动衣运动鞋。
无论是慢跑、快走、打球、登山、太极拳、广场舞，或是力量训练、瑜伽，重要的是选一种喜欢的运动，并且坚持下去。
心情好
笑一笑，十年少
延缓老去的过程，首先不要「服老」，人生的各个阶段，都可以继续成长。
依然要对生活保存热情，去探寻自己喜欢的事情，进行有益于身心健康的活动，保持规律的饮食起居、家务劳动等。
别忘老朋友，结识新朋友。一起跳舞、锻炼、钓鱼、下棋打牌，在愉快的社交气氛下进行刺激思考的交流，对头脑是有好处的。
也应当意识到随着年龄的增长，生理机能总是会有所退化的。特别是对于慢性疾病，既要重视、积极治疗；又要放松心态，不要过分担忧。
坚持学习，则可以让生活更丰富，始终保持好奇和一颗年轻的心。
当然，衰老的因素是多方面的，如果有吸烟、喝酒等坏习惯，也很有可能加速衰老。
再进一步说，衰老，是所有人都需要共同面对的事情，不要太过惧怕或者担心。
无论实际年龄是多少，均衡饮食、充分休息、适度锻炼，再保持心态上的年轻，正确疏解压力，才能让自己从内而外地显得年轻有活力。
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