现代人们将鳖甲搬上餐桌。甲鱼含有丰富的蛋白质，并含有一般食物中很少有的蛋氨酸，汤品营养丰富，是食补良品。甲鱼是我国传统的上等中药材，具有极高的药用价值，今天我们就来简单认识一下它。
药用部位:鳖科鳖属动物中华鳖及山瑞鳖的背甲。
性味归经:咸，微寒。归肝、肾经。
功效:滋阴清热，潜阳熄风，软坚散结。
主治:阴虚发热，劳热骨蒸，热病伤阴，虚风内动，小儿惊痫，久疟，疟母，癥瘕，经闭。
宜忌:脾胃虚寒，食少便溏及孕妇禁服。
现代研究表明，鳖甲具有补血、抗肿瘤、抗突变、抗纤维化等作用。
