夏秋交替时节的美食：荸荠黄豆冬瓜汤

立秋已经过去十来天，这时候进补，应食用一些有营养易消化的食物，同时还要重视养阴润肺。这款荸荠黄豆冬瓜汤就是不错的选择：
配方：银杏38克，荸荠12个，黄豆75克，冬瓜900克，猪瘦肉150克，姜盐适量。
制作：1、荸荠去皮；冬瓜去皮瓤，切块；银杏去壳，焯水、去皮；猪瘦肉焯水，捞出切块。2、砂锅中倒水煮沸，将处理好的食材全部放入，大火烧沸后改小火煲2小时，加盐调味即可。