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处暑 是秋季的第二个节气，意味着夏天的暑热正式结束。虽然意义上秋季已经来临，但是夏天的暑气仍然未减，只是不如夏季的炎热而已。这时候的天气多变、凉爽干燥，所以人们养生也要适时做出调整，以适应季节的变化。
2017年8月23日｜处暑
时 间：2017年8月23日 农历七月初二星期三
气 候：天气干燥、 雨水稀少， 昼夜温差加大
养生要点：捂秋冻、防秋燥、润肺、增酸 少辛
1、祭 祖：处暑前后民间会有庆赞中元的民俗活动，俗称“作七月半”或“中元节”。旧时民间从七月初一起，，就有开鬼门的仪式，直到月底关鬼门止，都会举行普渡布施活动。
2、出游、迎秋：处暑之后，秋意渐浓，正是人们畅游郊野迎秋赏景的好时节。处暑过，暑气止，就连天上的那些云彩也显得疏散而自如，而不像夏天大暑之时浓云成块。民间向来就有“七月八月看巧云”之说，其间就有“出游迎秋”之意。
3、吃鸭子：民间有处暑吃鸭子的习俗，其因是老鸭味甘性凉。做法也花样繁多，有白切鸭、柠檬鸭、子姜鸭、烤鸭、荷叶鸭、核桃鸭等。北京至今还保留着这一习俗，通常处暑当日，北京人就会到店里去买处暑百合鸭等。
4、放河灯：河灯也叫“荷花灯”，一般是在底座上放灯盏或蜡烛，中元夜放在江河湖海之中，任其漂泛。放河灯是为了普渡水中的落水鬼和其他孤魂野鬼。
5、开渔节：对于沿海渔民来说，处暑以后渔业收获的时节，每年处暑期间，在浙江省沿海都要举行一年一度的隆重的开渔节，决定在东海休渔结束的那一天，举行盛大的开渔仪式，欢送渔民开船出海。
夏秋交替，气温经常忽冷忽热，正是很多疾病的多发期，感冒、腹泻、心血管疾病等季节性疾病明显增多，如何安度“多事之秋”？专家们在此教你几招季节更替预防保健的方法。
1、护肠养胃：“病 从口入”，饮食与疾病很容易“挂钩”。处暑之后，早晚温差变化开始明显，肠胃接受不了忽冷忽热的刺激，胃酸分泌增加，胃肠发生痉挛性收缩，抵抗力和适应性 就会随之降低，这时候容易出现一些肠胃病，患有慢性肠胃病的患者，往往会出现反酸、腹胀、腹泻、腹痛等症状。加之饮食不当，这种不适的情况还会进一步加 重，因此在饮食方面一定要谨慎。
2、保护脐部，预防疾病：处暑节气过后，天气渐凉，肚脐部位的表皮最薄，对外部刺激特别敏感。如果对脐部防护不当，寒气都很容易通过肚脐侵入人体，引发身体不适。而寒气如果在小腹部位积聚太多，还会导致各种消化系统、泌尿生殖系统方面的疾病。
3、适当运动：运动不宜太过，尽量选择运动量较小的活动，避免大量出汗，以免伤害阳气和阴精。可选择做广播体操、打太极拳、散步等。此外，处暑之后，秋意渐浓，正是人们畅游郊野登高望远的好时机，可以开阔心胸、锻炼体魄、陶冶情操。
4、早睡早起：处暑节气正是由热转凉的交替时期，自然界中阴气增强，阳气减弱，人体的阳气也随着内收，“秋乏”也就随之出现。而睡眠不仅可以消除疲劳，还能使大脑、身体得到充分休息，是养生美容的重要方法之一，应充分利用睡眠来调养身体。
处暑节气，滋阴润肺六大法宝
第一宝：百合
百合味甘微寒，入心、肺经，具有润肺止咳、清心安神的功效，对秋燥有较好的防治作用，是一种非常理想的解秋燥滋润肺阴的佳品。
推荐食谱：莲子百合粥
功 效：助消化，滋阴润燥，清心安神
第二宝：雪梨
梨是秋季最好的润肺食物之一，每天吃一两个梨可有效缓解秋燥。而且现在的空气污染比较严重，多吃一些梨可改善呼吸系统和肺的功能，保护肺部不受到空气中灰尘和烟尘的影响。生吃梨，能解除因上呼吸道感染所产生的咽喉干燥痒痛、干咳及烦渴、潮热等阴虚之症。将梨压榨成汁，加胖大海、蝉蜕、冰糖少许，煮服饮之，对体质火旺、易生喉炎者，具有滋润喉头、补充津液的功效。把生梨加冰糖或蜂蜜，熬成膏即成“秋梨膏”，可治疗肺热咳嗽。
推荐食谱：枸杞雪梨汤
功 效：有明目、润肺之功效
第三宝：山药
山药补阴而有清虚热的作用，其补脾益气除热、其色白入肺，味甘入脾，营养丰富，对我们健脾补肺很有效果。
推荐食谱：山药薏米芡实粥
功 效：清热解毒、健脾去湿、健脾益肾、美容养颜
第四宝：鸭肉
中医称鸭为“药”和滋补上品，这是因鸭肉具有较高的营养价值，鸭为水禽，性寒凉，肉质壮嫩，营养丰富，能及时补充人体必需的蛋白质、维生素，以及钙、磷、铁等矿物元素。
对于平时容易患咳嗽、感冒等呼吸道疾病等体质较弱的人群来说，可以在制作鸭汤时，加入食物(山药、莲子)、中药(黄芪或西洋参)，一般为30~60克;对于高血压患者来说，可以在制作鸭汤时，加入食物(黑豆或者赤豆)、中药(60-100克枸杞);对于糖尿病患者来说，可以在制作鸭汤时，加入食物(南瓜)、中药(50克地锦草);对于肺结核病人来说，可以在制作鸭汤时，加入食物(百合)、中药(虫草或者南沙参);对于女性来说，由于秋季皮肤干燥，可以在制作鸭汤时，加入食物(百合)、中药(玉竹)，以起到养颜护肤的作用。
推荐食谱：山药老鸭煲
功 效：补肺润燥、滋阴养肺
第五宝：蜂蜜
秋天最常见的问题是皮肤干燥，而蜂蜜的滋润作用是大家都清楚的。根据营养学的研究，蜂蜜有着极高的营养价值，它含有六种人体所需的氨基酸，而它的所拥有酶类中的焦糖酶，淀粉酶都是能够促进糖类的消化和吸收的。蜂蜜中由于含有矿物质，因此属于碱性成分，能够中和血液中酸性，帮助缓解疲劳。早晨空腹喝蜂蜜是一种很好的习惯，可以防止便秘，让肌肤更白嫩，健康长寿。
推荐食谱：蜂蜜红枣茶
功 效：补中益气，养血安神、消除疲劳
第六宝：银耳
银耳有“菌中之冠”的美称，是名贵的营养滋补佳品，中医认为银耳味甘、淡、性平、无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠的作用，还可以滋阴润肺。另外，银耳还能增强人体免疫力，以及增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。
推荐食谱：双银百合汤（银耳、银杏）
功 效：养阴润肺
健康小知识
秋季里有一个著名的养阴法则，叫“少辛增酸”。意思是用增酸的方式来收敛过旺的肺气，用少辛的方式来减少肺气的耗散。“望梅止渴”的故事说明酸性食物具有非常强的滋阴效果，甚至还没吃到嘴里，润燥的效果就已经出来了，所以处暑时节要多吃酸味水果，如山楂、葡萄等，而像西瓜这类大寒的瓜果，则要少吃或不吃了。
“少辛”是因为味辛的东西具有发散作用，会导致人体出汗，随后身体变凉了，所以处暑后不宜吃辣椒、花椒、姜等辛热食物，更不宜吃烧烤食物。
用药需谨慎，请遵医嘱！
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※摘自北京同仁堂※
