如果你还沉浸在汗流浃背、食欲减退的感觉中,悄悄告诉你一个好消息:三伏天结束了。
2017年的三伏天,开始于7月12日,结束于8月20日。
三伏天过后,早晚气温有所降低,白天依旧炎热。此时养生也是颇有讲究的。
吃好三样
1
莲藕
“荷莲一身宝,秋藕最补人”,夏末初秋是鲜藕上市的季节。
莲藕新鲜白嫩,含水量足、含糖量低而含铁量高,味道微甜鲜美。鲜藕生吃可消瘀凉血、清烦热、止呕渴,熟吃能够养血补虚、开胃健脾。
最常见的做法是藕炖排骨汤,或凉拌、素炒皆可。
对老年人来说,藕更是补养脾胃的好食材。此外,莲藕也是高血压、肝病、食欲缺乏、缺铁性贫血、营养不良者的保健食物。
2
鸭肉
民间有“大暑老鸭胜补药”的说法。从中医“热者寒之”的原则来看,鸭肉更适合在燥热的夏季食用。而且,夏季消耗较大,清热解暑的同时也应该适当进补。
《本草纲目》记载:鸭肉“主大补虚劳,最消毒热”,适合体内有热毒、易上火的人食用。
鸭肉高蛋白低脂肪,富含维生素E及微量元素。煮鸭肉粥、清炖鸭肉等,都能起到很好的滋补效果。
3
烙饼摊鸡蛋
“头伏饺子二伏面,三伏烙饼摊鸡蛋”,难熬的伏天结束了,天气开始转凉,简单方便的烙饼成了最受欢迎的食物。
烙饼除了面里的营养外,其他营养素都严重不足。所以吃烙饼时,可以切几片酱牛肉,加把豆腐丝,还可以加点新鲜蔬菜,如黄瓜丝、胡萝卜丝。
喝好两茶
1
菊花茶
菊花味甘、苦,微寒,归肺、肝经,适合夏季炎热季节出现烦闷燥热、目睛红涩、风热感冒、头痛眩晕、眼目昏花者。
现代医学证实,菊花茶可以抗炎、抑菌、解热,还能一定程度上保护心血管系统健康。
现在市面上的菊花有黄、白菊两种,疏散风热宜用黄菊花,可防治风热感冒;平肝、清肝明目宜用白菊花,可用于头痛眩晕等症状。还有一种野菊花,清热解毒的作用最强,对缓解生疮、牙痛、口臭都有效。
2
姜茶乌梅饮
姜茶乌梅饮,出自元代医学家危亦林编撰的经典医籍《世医得效方》。
乌梅味酸涩,性平,其酸涩之性可以收敛神气和汗液,能生津止渴、止泻止血。生姜性属辛、微温,有发汗解表、温中止呕、温肺止咳、解鱼蟹毒的作用。
将生姜10克、乌梅肉30克切碎,和绿茶6克放入保温杯中,以沸水冲泡,盖严盖子,温浸半小时
该茶饮方能清热生津、止痢消食、温中,用于夏季各种饮食不洁或不节引起的腹泻、痢疾等。
护好肺
对于已经有肺部疾病的人来说,相比寒冷的冬天,患者夏季感觉最舒服,是稳定期康复治疗的“黄金季节”。
夏天养肺也面临着挑战,吹空调、吃冷饮都会招来寒气,引起感冒或加重肺病,让肺功能进一步下降,形成恶性循环。
饮食:省苦增辛
夏时心火当令,而苦味食物尽管有清热泻火、定喘泻下等功用,却会助心气而制肺气,因此不建议夏季多吃,以免心火过旺。
在夏季,人们可以适当多吃葱、姜、蒜等辛味食物,其有发散、行气、活血、通窍等功用,可补益肺气。
生活:保暖避寒
夏天酷暑难耐,有些人整天不离电风扇或空调,这样寒凉之气会从皮肤、毛孔侵入人体,易伤肺卫之阳气,导致上呼吸道免疫力下降,细菌、病毒易乘虚而入。
还有人喜欢喝冰镇冷饮、吃冰瓜果,这样会损伤脾胃、消耗阳气,引发各种疾病。
因此,夏天要保暖避寒,空调温度不宜太低,吹的时间不要过长,少食寒凉食物,喝水以温开水为宜。
健身:适量运动
适当的运动锻炼,可以提高人体自身的免疫力,抵御各种疾病的侵袭。
夏天气候炎热,运动不要过分剧烈,最好在清晨和傍晚较凉爽时进行室外运动。
宜选择运动量较小或适中的运动方式,如慢跑、游泳、太极拳等。
护好脾胃
中医认为,脾胃是“后天之本”,而夏天既是脾胃最脆弱的时候,又是养脾胃的最佳时机。
规律饮食、定时定量、细嚼慢咽
这是保养脾胃的第一步,特别是胃本来就不好的人,更要少吃辛辣、刺激以及生冷食物。
要注意定时吃饭,不要狼吞虎咽,更不要站着或边走边吃,吃饭时不要讨论问题或争吵。
饭后慢慢走
中医有“以动助脾”的养生观念,饭后散步有助于增强脾胃功能、促进消化。
但“饭后”并非指吃完饭立刻就开始散步,而是要休息至少10分钟再进行,若吃得过饱则需适当延长休息时间,并且饭后半小时内不能做剧烈运动。