在最新一期的《中餐厅》节目中，主厨张亮因为连续几天高强度的做菜，劳累过度而诱发了多年旧疾“心肌炎”。
心肌炎可发生于各年龄的人群，以青壮年发病较多，其发病症状与心肌损害的轻重程度有关，轻者无任何症状，重者可发生心力衰竭、心源性休克甚至猝死。
心肌炎主要表现
▷对称性四肢近端肌肉无力，下蹲，起立，上楼梯困难，双手抬举困难；
▷颈肌、咽喉肌无力，抬头困难，声音嘶哑，吞咽困难；
▷肌痛，颈肩、上臂、前臂、大腿、小腿多见；
▷皮肤损害，如头面部浮肿性紫红斑等；
▷呼吸肌无力致呼吸困难，紫绀；
▷肌肉萎缩，肢体近端多见；
▷少数患者有发热、关节痛等。
心肌炎如何治疗？
大部分心肌炎患者经治疗可获得痊愈，有些患者在急性期之后发展为扩张型心肌病改变，可反复发生心力衰竭。一旦有发热、咽痛、咳嗽、呕吐、腹泻、肌肉酸痛、剧烈胸痛等症状，应尽快去医院做检查。
心肌炎在治疗上主要强调卧床休息，以减轻心脏负担和组织损伤，患过心肌炎的患者应该避免劳累。有心律失常者，应卧床休息2～4周，然后逐渐增加活动量，严重心肌炎伴有心脏扩大者，应休息6个月至一年。
平时工作学习注意劳逸结合，应避免情绪突然激动或体力活动过度而引起身体疲劳，使机体免疫抗病能力降低。饮食宜高蛋白、高热量、高维生素。根据自己的体力参加适当的锻炼，可提高身体抵抗力，预防心肌炎发作。
厨师还需要警惕这些疾病！
厨师，这个给我们带来美味的行业，其实也是一个容易得职业病的高危人群。
1、在煎、炒、烹、炸过程中，厨师要面对大量的油烟，这些油烟侵入人体呼吸道，容易引起“油烟病”，出现食欲减退，精神不佳，嗜睡，全身无力等；过多地接触油烟还容易引发肺癌。
建议：使用防油烟口罩，平时多注意喝水，多吃新鲜蔬菜，多吃清肺热的食物。
2、脚部静脉曲张几乎是每个老厨师的毛病，厨师的工作需要长时间站立，长时间保持站立不动，会令下肢血液循环欠佳，导致下肢肿胀甚至于静脉曲张，以及股骨头缺血坏死。
建议：在工作的间隙，尽量做一些可以舒展身体的运动，比如踢踢腿，做广播体操等。
3、高温病，厨师在高温下连续工作出汗很多，时间一长容易出现头晕胸闷，心脏的压力增大，干活没力气，还有恶心、头痛、呕吐等症状。
建议：尽量间歇离开厨房，并不断补充水分，用湿毛巾降温，若有发烧、胸闷等症状，千万不能硬撑着。
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