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“挑剔”饮食,吃出健康之肺


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想要健康肺,清理肺部中的垃圾很重要,因此在饮食上要有所“挑剔”,下面为大家介绍清肺排毒的5道家常食疗方。

 


百合炒玉米西芹


原料:百合200克、玉米粒100克、西芹100克、胡萝卜50克,盐、色拉油适量。


做法:

1.西芹洗净、切段,百合剥开、洗净,胡萝卜去皮、洗净、切成菱形小块。

2.将全部原料用沸水焯一下。

3.锅内放色拉油,下入焯好的蔬菜翻炒,用盐等调味后即成。


功效:润肺、滋阴、养胃、益气的作用,无论肺气虚或肺阴虚者皆宜。


金银花鸡蛋汤


原料:鸡蛋一个、金银花15g。


做法:

1.鲜蛋打入碗内备用。

2.金银花加水200毫升,煮沸5分钟,打入鸡蛋煮沸即可,趁热1次服完。


功效:金银花甘寒,能清热解毒,可消炎清火润肺。该方简便易服,每天早晨服1次


雪耳杏仁白果羹


原料:雪耳60克,南杏仁30克,白果30克,马蹄30克,马蹄粉30克,冰糖适量。


做法:

1.马蹄粉、冰糖用水湿化,马蹄洗净,切成小粒。

2.雪耳、南杏仁、白果用水浸泡3小时,洗净,一齐放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲3小时,依次放入马蹄粒、马蹄粉及冰糖,调味供用。

功效:治宜清肺润燥为主,辅以敛肺止咳。


冰糖杏仁糊


原料:甜杏仁15克,苦杏仁3克,粳米50克,冰糖适量。


做法:

1.将甜杏仁和苦杏仁用清水泡软去皮。

2.捣烂加粳米、清水及冰糖煮成稠粥,隔日一次。


功效:具有润肺祛痰、止咳平喘、润肠等功效。


川贝炖鸭梨


原料:梨子、川贝、冰糖。


做法:

1.梨洗净,从上部分切下梨盖,再用勺子把梨核挖掉。

2.梨中加入川贝(中药店可以买到)、冰糖,盖上梨盖。

3.把梨放在大碗里,加水到半个梨的程度,然后放入锅里炖至梨变成透明色即可。


功效:梨的性质偏凉,多汁,被历代医学家认为是润肺燥的佳品,川贝可以清热润肺、化痰止咳。


此外,在日常生活中,还可多吃排毒除尘和润肺止咳这两大类食物来清肺润肺。


多吃排毒除尘食物,对抗粉尘侵害


  • 木耳:味甘,性平,是排毒解毒,消胃涤肠,和血止血的最佳食物。

功效:木耳含有一种植物胶质,有较强的吸附力,可将残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附,再排出体处,并且对异物具有溶解与烊化作用,对防止和治疗各种异物造成的胃肠不适或病症,所以教师每周吃两次以上。


  • 猪血:味甘,性温,是解毒清肠,补血养容,排毒养颜的理想食物。

功效:猪血中的血浆蛋白被人体内的胃酸分解后,产生一种解毒清肠分解物,能将有害粉尘及金属微粒排出体外。另外,猪血富含铁,对贫血而面色苍白者有改善作用。


  • 苦瓜:味甘,苦,性平,是解毒,养颜美容的少有食物。

功效:苦瓜含有一种具有明显抗癌功效的活性蛋白质,能够激发体内免疫系统防御功能,增加免疫细胞活性,清除体内有害物质。苦瓜虽口感略苦,但余味甘甜,尤其女性应多吃,以利经血调顺。


多吃润肺止咳食物,对抗嗓子干哑


  • 银耳:性平,味甘,有“菌中之冠”的美称。

功效:能润肺化痰、养阴生津,做菜肴或炖煮食用,可治疗阴虚肺燥、干咳无痰或痰多粘稠、咽干口渴等症,与百合做羹食用疗效尤佳。煮粥凉拌均可。


  • 百合:味甘,性微寒。甘凉清润,主入肺心,长于清肺润燥止咳,清心安神定惊,为肺燥咳嗽、虚烦不安所常用。

功效:百合鲜品含黏液质,具有润燥清热作用,中医用之治疗肺燥或肺热咳嗽等症常能奏效。润肺止咳、清心安神,对肺结核、支气管炎、支气管扩张及各种秋燥病症有较好疗效。熟食或煎汤,可治久咳、干咳、咽痛等症。适宜煮粥。


  • 梨:味甘、微酸,性寒,是润肺清心,止咳消痰的最佳食物。


功效:有清热解毒、润肺生津、止咳化痰等功效,生食、榨汁、炖煮或熬膏,对肺热咳嗽、麻疹及老年咳嗽、支气管炎等症有较好的治疗效果。若与荸荠、蜂蜜、甘蔗等榨汁同服,效果更佳。生吃熟吃均可。


除此之外,糯米、葡萄,石榴,柑橘,甘蔗,柿子都是不错的选择。


营养师建议:可做一款银耳百合糯米粥,秋季食用,可达到润肺滋补美容的效果。




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