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引言
百合为百合科植物卷丹、百合或细叶百合的干燥肉质鳞叶。秋季采挖，洗净，剥取鳞叶，置沸水中略烫，干燥。
植物性状
百合
多年生草本，高60～100cm。鳞茎球状，白色，肉质，先端常开放如荷花状，长3.5～5cm，直径3～4cm，下面着生多数须根。茎直立，圆柱形，常有褐紫色斑点。叶4～5列互生；无柄；叶片线状披针形至长椭圆状披针形，长4.5～10cm，宽8～20mm，先端渐尖，基部渐狭，全缘或微波状，叶脉5条，平行。花大，单生于茎顶，少有1朵以上者；花梗长达。3～10cm；花被6片，乳白色或带淡棕色，倒卵形；雄蕊6，花药线形，丁字着生；雌蕊1，子房圆柱形，3室，每室有多数胚珠，柱头膨大，盾状。蒴果长卵圆形，室间开裂，绿色；种子多数。花期6～8月。果期9月。
生长于土壤深肥的林边或草丛中。分布遍全国，大部地区有栽培。
细叶百合
多年生草本，高20～60cm。鳞茎广椭圆形，长2.5～4cm，直径1.5～3cm。茎细，圆柱形，绿色。叶3～5列互生，至茎顶渐少而小；无柄；叶片窄线形，长3～14cm，宽1～3mm，先端锐尖，基部渐狭。花单生于茎顶，或在茎顶叶腋间各生一花，成总状花序状，俯垂；花梗粗壮，长6cm左右；花被6片，红色，向外反卷；雄蕊6，短于花被；雌蕊1，子房细长，先端平截，花柱细长，先端扩展，柱头浅裂。蒴果椭圆形，长2～3cm。花期6～8月。果期8～9月。
生长于山坡林下及山地岩石间。分布黑龙江、吉林、辽宁、河北、河南、山东、山西、陕西、甘肃、青海、内蒙古等地。
卷丹
多年生草本，高1~1.5m。鳞茎卵圆状扁球形，高4~7cm，直径5~8cm。茎直立，淡紫色，被白色绵毛。叶互生，无柄；叶片披针形或长圆状披针形，长5~20cm，宽0.5~2cm，向上渐小成苞片状，上部叶腋内常有紫黑色珠芽。花3~6朵或更多，生于近顶端处，下垂，橘红色，花蕾时被白色绵毛；花被片披针形向外反卷，内面密被紫黑色斑点；雄蕊6，短于花被，花药紫色；子房长约1.5cm，柱头3裂，紫色。蒴果长圆形至倒卵形，长3~4cm。种子多数。花期6~7月，果期8~10月。
生于海拔2500m以下的林缘路旁及山坡草地。分布于河北、陕西、甘肃、山东、江苏、安徽、浙江、江西、河南、湖北、湖南、广东、四川、贵州、云南、西藏等地。
药材性状
呈长椭圆形，长2~5cm，宽1~2cm，中部厚1.3~4mm。表面黄白色至淡棕黄色，有的微带紫色，有数条纵直平行的白色维管束。顶端稍尖，基部较宽，边缘薄，微波状，略向内弯曲。质硬而脆，断面较平坦，角质样。气微，味微苦。
百合味甘，性寒。归心、肺经。具有养阴润肺、清心安神之效。用于阴虚燥咳，劳嗽咳血，虚烦惊悸，失眠多梦，精神恍惚。
现在药理研究百合鳞茎含秋水仙碱等多种生物碱及淀粉、蛋白质、脂肪等。具有以下作用：
百合药理作用
镇咳祛痰作用
镇静作用
滋阴润肺作用
强壮作用
抗癌作用
百合用于治疗干咳久咳，或肺热咳嗽恢复期，余热未尽，仍有咳嗽，用百合协助清热镇咳以善后。又治阴虚咳血，配养阴和凉血药。也用于清心安神，治热病后余热未清，心悸、烦躁，夜间尤甚，小便短赤，取百合配知母、生地、滑石、淡竹叶等。一般心热烦躁，可用百合配莲子、龙眼肉等，水煎服。
百合在各家中论言
《本经》："主邪气腹胀、心痛。利大小便，补中益气。"
《别录》："除浮肿胪胀，痞满，寒热，通身疼痛，及乳难。喉痹，止涕泪。’
《药性论》："除心下急、满、痛，治脚气，热咳逆。"
《食疗本草》："主心急黄。"
《日华子本草》："安心，定胆，益志，养五脏。治癫邪啼泣、狂叫，惊悸，杀蛊毒气，熁乳痈、发背及诸疮肿，并治产后血狂运。"
《本草衍义》："治伤寒坏后百合病。"
《本草蒙筌》："除时疫咳逆。"
《医学入门》："治肺痿，肺痈。"
《纲目拾遗》："清痰火，补虚损。"
《上海常用中草药》："治肺热咳嗽，干咳久咳，热病后虚热，烦躁不安。"
注意
百合属植物众多，有山丹、细叶百合、卷丹、麝香百合等，均能作百合药用。既有栽培也有野生，分布遍及全国各地。
家百合主产浙江，原植物为百合属卷丹的鳞茎瓣。商品瓣片大小均匀，颜色较白或淡黄白色，苦味较淡，多供食用，亦供药用。
野百合主产湖南，商品瓣片大小不一，生鲜时鳞茎有白有棕，经水煮硫磺熏制后，仍有白色和棕黄色等不同色泽，苦味淡重不一，习惯认为疗效较高，故多作药用。
图片来源网络
文字引自《中国药典》及《中药大辞典》
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