秋老虎，又是一波热浪，对糖尿病患者这一特殊社会群体，他们的血糖是最贴近正常值的时候，也是一年中的最低阶段时候。糖尿病患者除按医嘱按时、定量、规律用药外，在个人饮食生活中还需注意以下细节问题：
1.多喝水
人们因天热容易食欲减少、运动出汗多、身体失水量较大，应多喝水。糖尿病患者也应多喝水，一般1天1.5～2L的水，感觉口不渴也要提前喝水，1天喝水不少于6次。如果不及时或忘记喝水，很容易造成体内脱水，增加尿路感染机会，诱发非酮症高渗性昏迷、脑梗塞及急性肾功能衰竭等疾病。喝水应尽量喝凉开水。
2.多吃蔬菜
推荐321蔬菜模式，即糖尿病患者可每餐（早餐除外）按照“3两即150克绿叶蔬菜，如芹菜、韭菜、卷心菜、白菜等；2两即100克任意蔬菜，如冬瓜、苦瓜、西红柿、西葫芦、西蓝花、茄子、黄瓜、青椒等任一种蔬菜均可，不包括根茎类蔬菜，如地瓜、藕、土豆、山药等；1两即50克水发后的菌藻类，如海带、紫菜、黑木耳、蘑菇、香菇、金针菇等”的配比饮食。该饮食模式不但便于记忆和操作，还具有热量密度低、饱腹感强、富含多种维生素和营养成分、低热量、高膳食纤维、有助于延缓餐后血糖升高。蔬菜选择上，宜多食蔬菜及高纤维素，如苦瓜、黄瓜、豆角、西红柿、洋葱、茄子等，特别是苦瓜、洋葱，被誉为糖尿病患者餐桌上的“降糖战士”。
3.控制瓜果和果汁的摄取
随着西瓜、葡萄、桃子等时令水果成熟上市，人们为了解暑或补充营养，开始大量食用水果，但糖尿病患者要有选择控制摄取。病情稳定、血糖控制良好的患者可选柚子、雪莲果等升糖指数低的水果；严重高血糖、病情不稳定的糖尿病患者则应避免食用水果。同时，还要注意水果的摄入量，一天摄入不超过2两，并尽量在两餐之间（比如上午10点、下午4点左右）进食，而避免在进餐之后马上吃。糖尿病患者还应注意尽量不要喝果汁，因为许多果汁里除了水果本身的糖分，还可能较多的添加了糖、色素、防腐剂等。
4.牛奶
喝牛奶不仅补充由于出汗过多而损失的水分，而且又增加了营养，有益于身体。但需注意牛奶不宜和淀粉含量高的食物一起食用，淀粉含有一种脂肪氧化酶，能破坏牛奶中的营养成分；牛奶也不宜和橘子、柠檬等含果酸较多的水果一起食用，因果酸会使牛奶中的蛋白质变性；牛奶不与糖尿病治疗用药同服，牛奶能够明显地影响人体对药物吸收的速度，不仅会降低药效，还可能会给身体带来不利影响。所以在服药前后2小时内最好别喝牛奶。
5.低油少盐饮食
一是气温高导致人体胃肠道消化液浓度降低，应少吃油炸、油腻、高热量食品；二是糖尿病患者，特别是中老年糖尿病患者，往往有不同程度的血脂稠、血压高。故糖尿病患者夏秋季饮食应清淡，防止脑梗、动脉硬化、冠心病等心脑血管疾病的突发。
6.不宜吃冷冻食物
吃刚从冰箱或冰柜中拿出的冷冻食物，易引发痢疾、胃肠炎或血糖升高。因为冰凉的食物的刺激会使体内交感神经兴奋，引发肾上腺素分泌急剧上升，同时促进肝糖原分解，在胰岛素分泌正常的情况下促使肌肉细胞摄取葡萄糖以达到产生热量的目的，而糖尿病胰岛素不足，肌肉摄取葡萄糖能力减弱，从而导致血糖升高。
7.喝茶
不少人有常喝茶的习惯。糖尿病患者可以喝茶，但最好喝淡茶。最新药理学研究表明,茶叶主要含茶多酚、茶多糖、茶色素，对糖尿病具有预防和治疗作用，因为茶多酚具有一定的辅助降糖作用。需注意的是茶叶中亦含有咖啡因、活性生物碱等，咖啡因对神经有兴奋作用，所以，睡前喝茶会使人睡不好觉，引发早晨空腹血糖升高，糖尿病人睡前不宜喝茶。
8.喝酒
糖尿病患者喝酒危害多，如导致血糖波动和失控，引起脂代谢紊乱，导致脂肪肝。糖尿病患者常伴有高尿酸血症，饮酒可使血尿酸进一步升高，容易诱发或加重痛风。糖尿病患者过量饮酒，可造成酒精性酮症酸中毒，严重的甚至危及生命。空腹饮酒很容易导致低血糖的发生，所以，糖尿病患者应严格限量或不喝酒。
此外，糖尿病患者还应坚持适量运动、坚持监测血糖浓度，做好个人卫生，并保持一颗愉悦的心情等。亲爱的伙伴们，让我们快把这些饮食细节分享给身边的人吧！
文|转自中国药店
编|余思源
