中国公民健康素养
健康素养66条
如何对待病死禽畜
许多疾病可以通过动物传播，如鼠疫、狂犬病、传染性非典型肺炎、高致病性禽流感等。如果发现病死禽畜要报告，并按照畜牧部门的要求妥善处理病死禽畜。
接触禽畜后要洗手;
尽量不与病畜、病禽接触;
不加工、不食用病死禽畜;
不加工、不食用不明原因死亡的禽畜;
不加工、不食用未经卫生检疫合格的禽畜肉;
不吃生的或未煮熟煮透的禽畜肉、水产品;
不食用野生动物。
目前，国家明确规定：不能生产或经营病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物等及其制品。对病死畜禽一律不准宰杀、不准食用、不准出售、不准转运，应就地进行无害化处理的“四不准一处理”，并对污染场地进行彻底消毒，切断疫病传播途径，从源头上控制人畜共患疫病的传播。
