进补一直是秋冬季节的主要话题，现在已进入深秋季节，我们身体很容出现各种各样的小毛病，进补的同时防病养生，变成了大家都关心的问题。秋冬季节，吃西洋参防病效果胜过吃药。
那么，秋季吃西洋参，好处都有哪些呢？
秋燥为患，人们常觉虚烦燥火，食欲不振，口渴鼻干，它对人体伤害最为大的是肺部，容易引起上呼吸道感染、急性支气管炎等。西洋参补气养阴、清火除烦、止渴生津，为秋季润肺除燥补益佳品。
材料：西洋参6克，麦冬6克，五味子2克，雪梨1个
做法：麦冬、五味子浸泡洗净煮40分钟，加入西洋参煮10分钟，隔渣放凉；雪梨去皮去芯，打成果茸或榨汁；西洋参汁和梨汁混合即可饮用。
由于天气转凉，人们的食欲旺盛，胃和十二指肠的负担加重，容易导致胃病发生，尤其是原来患有胃病的病人在秋季很容易复发。西洋参入心、肺、肾经，有补肺降火、养胃生津的功效，具有显著养胃、增食的作用，阴虚胃痛者尤其适用。
材料：西洋参10克、麦冬15克、鲜鸡肉100克
做法：西洋参、麦冬稍浸泡，鲜鸡肉洗净，切块。将所有药、食材一起放进炖盅内，加入适量冷开水，加盖隔水炖2个小时即可食用。
功效：养胃生津、清热润肺，胃病患者可常食用。
干燥的秋季让我们很容易上火，而口腔溃疡就是上火最直接的表现。口腔上火不仅因为秋季气候干燥，口腔损伤、营养缺乏等因素也会直接导致口腔溃疡的出现。西洋参补而不燥，清而不热，是常患口腔溃疡群体的防病佳品。
材料：西洋参片6克、百合9克、绿豆、大米
做法：绿豆浸泡半日，加水适量，放入大米、百合、西洋参一同煮熟，用冰糖调味即可。
功效：清热解毒、益气润燥。
秋季天气变幻无常，忽冷忽热，人体免疫系统很难及时调整，因此容易感冒。要想预防秋季感冒，除了及时增减衣物，还可通过食用西洋参提高自身的免疫力。西洋参作为补气保健首选药材，可以促进血清蛋白、骨髓蛋白、器官蛋白合成等，提高机体免疫力，适宜用于日常防病保健。
材料：西洋参9克，百合10克，瘦猪肉500克
做法：瘦肉洗净，与西洋参片、少量百合一齐放入锅内，加入适量清水，武火煮沸后文火煲2小时，放入盐调味即可。
功效：滋阴补气，强身健体。
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