咽喉是呼吸道和消化道共同必经之径，既有吞咽及呼吸功能，又有保护与防御作用，所以咽喉非常重要。
除了本身的炎症以外，若是鼻部、胃食管及肺气管等处患病，都可以引起咽喉不适。如慢性鼻炎鼻窦炎、胃食管反流、肺炎、支气管炎等疾病，可以引起口腔异味、咽部异物感、咽痒咳嗽、咽敏感干呕等不适，时间长了，可能发展为慢性咽炎。
慢性咽炎主要表现为咽痛、咽干咽痒、异物感、咽部红肿敏感及咽喉有颗粒状突起等临床特征。起初发病多有感冒，后逐渐表现为反复咽部不适。
很多人都长期受到慢性咽炎困扰，而脾胃虚弱是慢性咽炎的主要病因。在使用中药汤剂治疗时均以顾护脾胃为本，健脾益气，加上疏肝理气，调和气血，兼顾祛邪发表，使正气得生，外邪得去。
另外，除了使用药物以外，平时的饮食习惯及生活方式的调整也十分重要。
在饮食上，暴饮暴食容易导致胃肠功能紊乱、胃食管反流，导致消化吸收变差，体质变差，容易感冒，加重咽炎发作。医生建议：
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日常应清淡饮食，避免生冷、辛辣、煎炸、过热、过硬、过咸等饮食，以免使咽部黏膜经常处于充血状态，加重咽部不适。
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建议多吃含维生素及营养高的食物，少吃热性食物，如羊肉、狗肉、火锅、花椒、胡椒等；戒烟戒酒，多喝水，少喝咖啡、可乐及其他含咖啡因的饮品。
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慢性咽炎与饮食有密切的关系，长期不良或不合理的饮食习惯，可导致顽固不易治愈的慢性咽炎。因此，指导合理膳食、养成良好的饮食习惯可有效预防慢性咽炎的发生。
秋季天气干燥，很多慢性咽炎的患者会出现咽干咽痒及咳嗽加重，此时可多食用应季蔬果，如雪梨、大枣、山楂及板栗等，可润喉利咽、补益脾肾、开胃消食。平时可炖服百合雪梨汤、山药炖排骨、贝母炖鸡等调理身体，增强抵抗力、化痰利咽。
