梨子自古被推尊为“百果之宗”。味甘微酸、性寒、无毒。能够止咳、润肺凉心、消炎降火、解痰毒酒毒之成效。梨子富含充足水分、及一些葡萄糖、蔗糖和维生素A、B、C、D、E并能供给纤维素和钙、磷、铁、碘、钾等微量元素。
还有必定量的蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素B1、B2和苹果酸等。能保持身体细胞的健康状况，协助器官排毒、净化机体，软化血管，推进血液循环把血中的钙质运送至骨骼，增强骨钙质。可是吃梨子有必要细嚼慢咽才能更好的被消化道吸收和利用，起到应有的效果。
梨富含膳食纤维，是最好的肠胃“清洁工”。饭后吃个梨或者喝杯梨汁，能促进胃肠蠕动，使积存在体内的有害物质大量排出，避免便秘。
另外，梨尽管很甜，但其热量和脂肪含量很低，中老年人多吃些梨，能够协助人体净化器官，软化血管。吃梨还对厌食、消化不良、肠炎、缓慢咽炎等疾病有必定的辅佐效果。
不过，专家提示，梨尽管是佳果，也不宜多食，风寒咳嗽、脘腹冷痛、脾虚便溏者以及产妇都要慎食。梨还有利尿效果，夜尿频者睡前要少吃梨。梨含果酸多，胃酸较多的人，也不可多食。
原料：梨子1个，山楂10个，白糖适量。
制法：梨子去皮、去核并切成小块，与去核山楂一起榨成汁倒入杯中;将白糖放入山楂、秋梨汁中，搅拌均匀后即可饮用。
原料：水晶梨1个，川贝母2克，陈皮2克，冰糖10克，糯米15克。
制作：
1.把梨从蒂下1/3处切下、当盖并挖去梨心，川贝母研成细粉，陈皮切丝，糯米蒸熟，冰糖打成屑;
2.把糯米饭、冰糖、川贝粉、陈皮丝装入水晶梨内，加入清水在蒸杯内(约150毫升水)
3.把盛梨的蒸杯放在大火上蒸45分钟即成。
忌吸烟
“饭后一支烟，赛过活神仙”，是嗜烟者的名言。但研究结果表明，饭后胃肠蠕动增加，血液循环加快，吸收烟雾的能力最强。此时吸一支烟，烟中的有害物质比平时更容易进入血液，中毒量大于平时吸10支烟的总和。
忌喝浓茶
因为茶叶中含有的单宁可与食物中蛋白和铁结合，产生不容易吸收的胶体或沉淀物质，长期下去可出现缺铁性贫血和蛋白质缺乏病。
忌立即喝水
立刻饮水后胃内压会增加，会使胃中食物没有来得及消化就进入小肠。另外，饮水后稀释胃液，使胃液消化能力减弱，也不利于胃酸杀菌，容易造成胃肠道疾病。
忌喝汽水
汽水进入胃部后冲淡胃液，影响消化，降低食欲，产生二氧化碳，增加胃内压，导致急性胃扩张。
忌吃糖
糖容易转化为脂肪，造成肥胖。糖还能使胰岛分泌功能减退，促进糖尿病的发生。
