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治疗糖尿病,严格的饮食控制是必不可少的重要环节。
其实糖尿病的饮食治疗并不复杂,生活中的一些好的饮食习惯就能大大减少血糖的生成。
实际上它们都牵扯到糖尿病饮食治疗领域的一个概念:“食物血糖生成指数”(GI)。低GI膳食可改善糖尿病病友血糖,降低血浆总胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白,增高高密度脂蛋白,可降低糖尿病和心血管疾病的危险性,不但有短期效应而且有长期的健康意义。
注:每种食物升高血糖的能力不仅由食物GI决定,还与食物数量有关,不在本文讨论范围。
476种食物血糖生成指数表 ▪ 说明书
低血糖生成指数食物
在胃肠停留时间长,释放缓慢,餐后血糖峰值较低。GI<55%。表中用绿色表示。
中血糖生成指数食物
餐后血糖峰值介于低血糖生成指数食物和高血糖生成指数食物之间。55%≤GI≤70%。表中用黄色表示。
高血糖生成指数食物
进入胃肠后消化速度快,吸收完全,餐后血糖峰值高。GI>70%。表中用红色表示。
以下食品为国外产品,但是作为一个吃货大国,吃货们早已走出国门,吃向世界,特此附上,以供参考哈!
参考文献:
1.食物血糖生成指数——一个关于调节血糖的新概念
2.范志红详解孕产妇饮食营养全书(281-291P)
3.http://www.glycemicindex.com