青皮

青皮:拼音名Qīnɡ Pí 

别名:青橘皮、青柑皮。 

基源：为芸香科植物橘及其栽培变种的幼果或未成熟果实的果皮。 

采收加工：5-6月收集自落的幼果，晒干，习称“个青皮”。

 7-8月采收未成熟的果实，在果皮上纵剖成四瓣至基部，除尽瓤瓣，晒干，习称“四化青皮”，又称“四花青皮。” 

青皮始载于宋《珍珠囊》。 

释名:青橘皮乃橘之未黄而青色者，故名青皮。 

小青皮、细青皮:果实比成熟橘子小。 

均青:产浙江者名“浙青皮”,其粒均匀,又称“均青”。

产广东潮州者名“潮匀”,“匀”亦均匀之义。

四化青皮:凡七八月间采摘者,果将成熟,瓤肉饱满,但外皮尚青。将柑橘切成四化,挖去瓤肉后晒干,名为“四化青皮”;其中以福建产者品质最佳,乃称“建四化”。 

性味归经:味苦，辛性温归肝，胆，脾，肺，心经。 

功能主治:疏肝破气，消积化滞。主肝郁气滞之胁肋胀痛，乳房胀痛，乳核，乳痈，疝气疼痛，食积气滞之胃脘胀痛，以及气滞血瘀所至的症瘕积聚，久疟癖块。 

用法用量:内服煎汤3-10g；或入丸、散。

注意:气虚者慎服。 

陈皮、青皮的特点。 

陈皮:药力缓和，归脾，肺经，长于燥湿化痰，理气健脾，成熟的橘子皮。 

青皮:药力峻猛，归肝，胆经，长于疏肝破气，散结止痛。未成熟的果皮或幼果。 

性状鉴别 :（1）四化青皮果皮多剖成四裂片，裂片长椭圆形，长4-6cm，厚0.1-0.2cm。外表面灰绿色或黑绿色，窑生多数油点（油室）；内表面类白色或黄白色，粗糙，附黄白色或黄棕色小筋络。质稍硬，易折断，断面外缘有油点l-2列。气香，味苦、辛。以外皮青、内白、皮厚者为佳。 

（2）个青皮幼果类球形，直径0.5-2cm。表面发绿色或黑绿色，微粗糙，有细密凹下的油点，顶端有稍突起的柱基，基部有圆形果梗痕。质硬，断面果皮黄白色或淡黄棕色，厚1-2mm，外缘有油点1-2列。瓤囊8-10瓣，淡棕色。气清香，味酸、苦、辛。以个匀、质硬、体重、肉厚、瓤小、香气浓者为佳。