民间有句谚语：“一颗荔枝三把火，日食斤梨不为多。”秋冬正是吃梨的好季节。在风干秋燥的午后吃上一个，不仅静心解渴，还能清肺润燥。
秋季是养肺的最佳时节，梨性寒，把梨煮成汤后使其寒性降低，润燥清火作用更佳。煮梨时不需要削掉梨皮，梨皮润肺止咳作用最好。煮汤时把梨洗净、直接切块煮即可。
鸭梨有润肺止咳、滋阴清热的功效，蜂蜜有润肺止咳之效。生姜散表寒，与鸭梨蜂蜜合用，通过滋阴润燥、祛除肺寒达到治疗肺寒、肺燥、久咳不愈的目的。
鸭梨1000克，洗净去核榨汁，将梨汁倒入砂锅中，加水600毫升，放入生姜10克、百合20克。文火慢熬30分钟，关火后待汤汁温热，加蜂蜜50毫升，冷却成膏。每次取10克，温水冲服，每日2次。
百合为滋补“肺金”之要药，味甘微苦、平，入心、肺经，具有养阴清肺、清心安神之功。
雪梨1个(洗净后连皮切碎)，梗米100克，加适量水大火煮开，然后加鲜百合50克(花待放、瓣肥厚者尤宜)，慢火微炖，煮粥食用。
中医上用于治疗治肺痨久嗽、咳唾痰血、心悸怔忡、失眠多梦、烦燥不安、心痛、喉痹、胃阴不足之胃痛、二便不利、浮肿、痈肿疮毒、脚气、产后出血、腹胀等病证。
清肺润喉、生津利咽，专门适用于秋燥咳嗽、肺燥干咳等症状。
选用川贝母、细百合、款冬花各15克，麦门冬25克，雪梨1000克，和适量的冰糖。
首先将雪梨榨成汁，放在一边备用，然后再将梨渣和诸药用清水煎二次，时间稍略长一些，每次２小时。
待药液粘稠之后，再将这两次的汤液合并在一个锅中，加入梨汁，用文火浓缩后调入冰糖，煮开就可以了。
服用的时候每次15克，每日２次，用温开水冲饮或者调入稀粥中服食。
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