每日一膳｜太热太寒凉食物都不能吃的“怕冷星人”，送道温补脾肾的膳食暖你身心~广东省中医院杨志敏教授今日推荐

肉桂（中）

昨天说到，肉桂历史悠久，如今很多菜肴的调味都离不开它，是民间常用的调味香料，然而，肉桂的作用远不止调味，它的药用价值也是棒棒哒。

中医认为，肉桂味辛、甘，性热，入肾、脾、心、肝经，具有补火助阳，散寒止痛，温经通脉的功效。肉桂性质纯阳温散，善补命门之火，是治疗命门火衰的要药。众所周知，正常人体的肾脏，在身体的左右两侧各有一个，中医认为，人体的右肾为命门，蕴藏着先天的精华，能集中体现肾的功能，对五脏六腑的功能发挥着决定性的作用，为人的根本，而命门在五行中属火，一旦命门火衰，肾阳不足，我们就会感觉畏寒肢冷，腰膝酸软，尿频尿多等症状，肉桂能温肾壮阳，配伍附子、熟地、山茱萸等温阳补肾的中药同用，能温补肾阳，恢复肾脏温煦身体的作用，改善肾阳虚引起的不适症状，例如主治肾阳虚的中成药桂附地黄丸和右归丸，里面均有肉桂的成分。

如果阳气不足，体内阴寒过盛，还会导致阴盛格阳，虚阳外越，临床表现为平常感觉很容易“上火”，稍微吃点煎炸的食物，就会出现咽喉肿痛、牙龈肿痛甚至发烧等不适，服用清热解毒等药物虽然能暂时缓解病情，但很快又会“反弹”，而且此类人群冬天特别怕冷，平常也特别怕吃生冷寒凉的食物，所以，此类病人在饮食上很苦恼，感觉自己既不能吃热性食物，又不能吃寒性食物。其实，这类病人属于阴盛格阳导致的真寒假热证，这时候，肉桂就可以派上用场，利用肉桂补火助阳，引火归元的特性，再配伍附子、干姜等温阳散寒的中药，把潜伏在体内的阴寒之气赶走，并引导虚浮在外的阳气归位，重回阴阳平衡的状态。

除此以外，肉桂还有什么药用价值？好的肉桂又该如何挑选？我们明天再说。