正值秋冬季,季节交替的时节更要注意养生,尤其是夏天过去,秋天来临身材很容易走形,今天给大家介绍一款以鸡肉为主的中药养生菜,特别适合在秋冬季服用,不仅是应季养生品,而且滋补身体的效果更佳!
想必大家对于人参的营养价值和药用价值都是熟知于心的,作为一种极其名贵的中药材,不仅可以大大改善人体的健康状态,而且秋冬季是最适合食用人参来滋补身体的。
人参炖鸡
众所周知,人参是上等的滋补佳品之一,人参的功效与作用非常多,将人参与鸡肉同煮其营养价值全在鸡汤中。人参的功效与作用,搭配鸡肉的营养功效将成为一大补品,而且也是目前很流行的一种滋补方式。
人参为著名强壮滋补药,其味苦、性平,是元气大伤之人的滋补佳品,具有健脾复脉固脱之功效,还有益于安神益智,适用于调整血压、恢复心脏功能、神经衰弱及身体虚弱等症,也有祛痰、健胃、利尿、兴奋等功效。
老母鸡中含有的优质蛋白和微量元素也比较多,可以达到滋补益气的作用。鸡肉性温适合温中补脾,益气养血良补,且还能有效的除心腹恶气,是很多女性做月子的最爱。
人参炖老母鸡具有大补元气、健脾养胃的食疗效果,还可以帮助月子妇女补血、恢复元气、劳伤虚损等症状。也可用于久病或体虚神疲乏力者,常人常食可强身延年。
人参炖鸡的三大功效
01
调节中枢神经系统
人参鸡汤能够调节中枢神经系统,有效改善大脑的兴奋与抑制过程,使之趋于平衡;还能够提高脑力与体力劳动的能力,从而提高工作效率,并有抗疲劳的作用。
02
提高记忆力
适量的食用人参鸡汤可促进大脑对能量物质的利用,提高学习记忆能力,人参中可以增强学习和记忆能力的有效成分为人参皂苷,对学习和记忆功能均有良好影响。
因此,小编建议各位朋友们,你的孩子正在面临升学的压力,为了让他(她)更好的学习,你可以适当的给孩子喝一些人参鸡汤,对提高记忆力有很大的帮助。
03
改善心脏功能
人参鸡汤能够增加心肌收缩力,减慢心率,增加心输出量与冠脉血流量,可抗心肌缺血与心律失常,对心脏功能、心血管、血流都有一定的影响。人参有非常好的耐缺氧作用,其制剂可有效地对抗窦性心率失常。人参皂苷可加快脂质代谢,并具有明显降低高胆固醇的作用。
食用小剂量的人参可使麻醉动物血压轻度上升,大剂量则使血压下降。不同的人参制剂对离体蟾蜍心脏及在体兔、猫、犬心脏皆有增强其功能的作用,并可改善其心室纤颤时的心肌无力。
人参炖鸡的方法
1
人参炖老母鸡
食材:3年以上老母鸡一只(掏空内脏,洗净),新鲜人参2根,黄芪约20克,党参20克。
做法:
将人参、黄芪、党参置于鸡腹腔内,也可将三味药材切段用纱布包好置入。
将整只鸡放入一铝锅内(砂锅更好),因人参畏铁器,不能用铁锅,不加盐和其它佐料,加水没过鸡身,先大火至沸腾,再小火慢炖,约一个半小时。
以炖完后,剩十多碗汤为宜。
服用:每日加热鸡汤,早晚各饮一小碗(家庭用的普通碗),只喝汤不吃鸡肉。连续喝一周左右,再往锅内第二次加水,炖第二次,水量和第一次相同,第二次炖完后,每天喝汤时可同时吃一点鸡肉,直至汤肉全部吃完,也是吃一周左右。这样一只人参鸡大约能吃半月左右。
2
人参鸡肉汤
食材:老母鸡1只,新鲜人参1根,山药15克,大枣15克,料酒、姜、葱、味精、精盐各适量。
做法:
将老母鸡宰杀,去毛及内脏、洗净、切块。
人参、山药、大枣洗净姜切片葱切段。
锅置火上,加适量清水,放入鸡块、人参、山药、大枣、姜、葱、料酒及少许精盐,用旺火煮沸后,改用文火煮至鸡肉熟透,加入味精、精盐调味即成。
此种做法适合聚会人多时当菜肴食用。
购买正宗安宫牛黄丸
就到北京同仁堂国营央企直营店
地址电话
adress
﹀
﹀
﹀
·北京同仁堂丹东药店:
联系电话:0415-2167396(一楼)、0415-2288396(二楼)
地址:丹东市101路车230医院站点金山大厦楼下
·北京同仁堂金州药店:
联系电话:0411-39957577
地址:大连市金州区中长街道香水路18号
·北京同仁堂开发区药店:
联系电话:0411-68836663、0411-39268341
地址:大连市经济技术开发区龙滨路11-2、-3号(附一院三部对面)
用药需谨慎,请遵医嘱!