冬至又名‘一阳生’，是中国农历中一个重要的节气 ，也是中华民族的一个传统节日，冬至俗称“数九、冬节”、“长至节”、“亚岁”等，早在二千五百多年前的春秋时代，中国就已经用土圭观测太阳，测定出了冬至。
它是二十四节气中最早制订出的一个，时间在每年的公历12月21~23日。古人认为自冬至起，白昼一天比一天长，阳气回升，天地阳气开始兴做渐强，代表下一个循环开始，是大吉之日。
冬至节亦称冬节、交冬。它既是二十四节气之一，是中国的一个传统节日，曾有“冬至大如年”的说法，宫廷和民间历来十分重视，从周代起就有祭祀活动。汉人自古冬至需拜天祭祖。
冬至是养生的大好时机，主要是因为“气始于冬至”。因为从冬季开始，生命活动开始由衰转盛，由静转动。此时科学养生有助于保证旺盛的精力而防早衰，达到延年益寿的目的。冬至时节饮食宜多样，谷、果、肉、蔬合理搭配，适当选用高钙食品。
水饺、肉汤、糍粑、汤圆成为中国人冬至餐桌上不可或缺的食材。
每天睡前一定要记得泡脚，水温可以在40℃左右，泡个15-30分钟就差不多了。注意，水太少没什么用，至少要没过脚面，要是用高桶让小腿也泡得到，效果会更好，不仅能缓解腰背疼痛，还能促进睡眠。
重视了脚的保暖，头部也要注意，但民间向来有“凉头暖足”的说法，中医认为头为诸阳之会，对身体健康的人来说，头部适当受点冻没有坏处，但是对于身体较差的人来说，就不一样了记得带上帽子。
小提示：
冬季大家胃口都会比较好，一个劲猛吃，但千万要注意，冬天肾的功能偏旺，如果再多吃咸味食品，肾气会更旺，有可能伤害心脏。
想要补益心脏，得多吃点苦味食物，比如猪肝、莴苣等，桔子也可以多吃点。
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