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对乳腺癌至关重要的4个因素
1. 远离肥胖
控制热量摄入是应对肥胖的有效方法，低脂、低热量的饮食结构对乳腺癌的预防和治疗有积极的影响。
2. 维生素D
维生素D可以降低乳腺癌的发病风险，可抑制肿瘤细胞的生长，对乳腺癌的康复有积极作用。富含维生素D的食物主要有海鱼、动物肝脏、蛋黄、瘦肉、脱脂牛奶等。
3.减少红肉摄取
猪、牛、羊等红肉类的过量摄入易导致膳食热量及脂肪的摄入量超标，增加乳腺癌的患病风险。
4. 适量饮酒
过量饮酒会增加乳腺癌的患病风险，不利于乳腺癌的预后。酒精的刺激会促进乳腺血管肿瘤的生成，并影响人体的免疫系统，导致雌激素等分泌异常。而且，酒精在体内的代谢产物也会促进乳腺癌细胞的生长。因此，日常生活中应控制饮酒量。
乳腺癌健康饮食
1. 粗粮细粮搭配食用
杂粮（燕麦、荞麦、糙米等）含有丰富的膳食纤维，可降低乳腺癌的发生几率，还可降低膳食中脂肪的吸收率，对减重也有积极的效果。
2. 新鲜蔬菇多量摄入
新鲜的蔬菜和菌菇不仅富含膳食纤维，还含有丰富的维生素及植物化合物等成分，可有效地预防癌症的发生，并抑制肿瘤细胞的生长。
3. 深海鱼类适当增加
深海鱼中DHA、EPA等多不饱和脂肪酸含量丰富，
深海鱼包括鳕鱼、沙丁鱼、三文鱼、金枪鱼、秋刀鱼、海鳗、黄花鱼、鲳鱼、凤尾鱼等。
4. 豆制品每日食用
大豆及豆制品含有大豆异黄酮等植物雌激素，可双向调节体内雌激素水平，具有抑制肿瘤细胞生长、抗氧化等作用，大豆每日摄入量为30~50g。
5. 少量坚果作零食
坚果是植物的精华部分，含有对人体有益的不饱和脂肪酸、维生素和矿物质，对女性生长发育、增强体质、预防疾病有很好的作用。由于热量较高，建议适量摄入。
（内六科 曹晓赞）
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