还有十天就过年了，家里肯定早已囤好了各种年货，打开冰箱门，是不是这样的一副情景呢 
这是因为我们习惯性的把食物一股脑放进冰箱，不论是馒头面包、鱼肉蛋奶，还是蔬菜水果、饮料点心,觉得只要放进冰箱就万事大吉了......
其实，不是每一种食物都适合放进冰箱。
这些食物不要放进冰箱
1.热带水果
芒果、香蕉等热带水果不适宜放在冰箱中冷藏，冷藏反而会使它们冻伤。
热带水果更适合在 12 ℃ 左右的温度下保存，通常放在室温阴凉处就好。
2.蜂蜜
这个变化并不影响蜂蜜的安全性和营养价值，只是会影响到口感的均匀程度。
但不少人会因此以为蜂蜜坏了，而把一瓶蜂蜜整个扔掉，实在可惜。
3.巧克力
巧克力在冰箱呆的时间太长，容易发生脂肪结晶的晶型变化。
这虽然不会变质，却会让口感变得粗糙，如果放在冷冻室里，就更糟糕了。巧克力适合放在十几度到二十几度的室温下保存。
这些食物室温保存就好
还有一些食物，一般室温保存就好，但如果想要存储得久一些，可以选择冷冻室。
1.馒头、花卷、面包
这些淀粉类食品如果一两餐吃不完，放在室温下就好。
放冷藏室，反而会加快这些食品变干变硬的速度。如果要储藏 3 天以上，最好包好放冷冻室，吃的时候用微波炉或者烤箱加热，口感一样很棒。
2.茶叶、奶粉、咖啡
其实这类干制品常温保存就好，如果放入冰箱又密封不严，反而会串味，还容易受潮，既影响风味，又容易生霉。
如果想把茶叶放得久一点，可以分成小包，用不透水包装严密包裹起来，放冷冻室，可以减少香气的损失。
饮料，喝之前再放冰箱
有些食物，并不需要冷藏保存，放进冰箱只是为了改善口感。
比如各种碳酸饮料、果汁、啤酒，冰着喝才更畅爽。
这些饮料，可以在喝之前放进冰箱冰一会，平时只需要室温保存，这样可以节约不少空间和电费，口感上也不会变差。
为了过年期间能吃到更新鲜美味的食物，赶快整理整理冰箱吧！把冰箱的空间留给更需要的食材吧！
来源：丁香医生（ID：DingXiangYiSheng）
