在这个象征团圆的最重要的传统节日里,家家户户都会合家团聚吃元宵或汤圆,表达人们合家团圆幸福的心情。
正所谓“年年岁岁元宵日,岁岁年年情意浓”,在享受元宵和汤圆甜美滋味的同时,不要忘记还需要兼顾饮食健康哦!
元宵节快乐
二、元宵节饮食需要注意什么?
在了解了元宵/汤圆的营养成分后,面对热滚滚、香喷喷的汤圆,大家一定忍不住要大快朵颐了!别着急,吃之前还要注意以下几点:
(一)如吃汤圆和元宵,当日饮食需减量
(二)尽管美味勿多用,莫使节日心神忧
(三)小口慢吃免烫伤,趁热比“凉”易消化
(四)喝些原汤化原食,胃肠减负好处多(五)科学烹煮方式多,油炸高脂不可取
三、以下六类人群不宜吃元宵
1、糖尿病患者及血糖偏高人群
元宵含糖量较高,患者若贪图口福,可使血糖急剧升高,不仅会加重病情,还能诱发酮症酸中毒,甚至昏迷。此外,高血脂人群同样不可多食。
2、胃肠消化功能不良及溃疡病患者
糯米粉黏性较大,不易消化,食后可导致胃痛、胃胀、嗳气、反酸甚至腹泻;摄入元宵/汤圆可促使胃酸分泌增多,加重对溃疡面的刺激,严重者可诱发胃出血、胃穿孔等。
3、痛风病患者
高嘌呤、高油脂的食物会增加血液中尿酸的浓度,增加痛风病发作的可能。
4、急性胃肠炎患者
患者的胃肠道正处于充血、水肿状态,病人应吃些米汤等易消化的食物,吃元宵/汤圆会加重胃肠道负担,并使病情不易康复。
5、大病初愈及术后病人
此时患者食欲虽有好转,但消化功能仍然较弱,过量食用元宵不利于康复。
6、儿童及年老体弱者
儿童在吃元宵/汤圆时宜分成小块,吃时避免大笑、哭闹或跑动,需细嚼慢咽,且不宜多吃;老年人肠胃功能减弱,消化酶和消化液的分泌减少,肠胃蠕动减慢,排空时间延长,难以消化和吸收元宵这样的粘食,因此老年人少吃为宜。
“星月当空万烛烧,人间天上两元宵”,
卫生监督员祝大家过一个健康团圆祥和的元宵佳节!