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欢庆元宵佳节 保证饮食健康

农历正月十五是中国的元宵佳节,正月是农历的元月,古人称夜为“宵”,所以把一年中第一个月圆之夜正月十五称为元宵节,是春节之后的第一个重要的节日。

在这个象征团圆的最重要的传统节日里,家家户户都会合家团聚吃元宵或汤圆,表达人们合家团圆幸福的心情。

正所谓“年年岁岁元宵日,岁岁年年情意浓”,在享受元宵和汤圆甜美滋味的同时,不要忘记还需要兼顾饮食健康哦!

元宵节快乐

二、元宵节饮食需要注意什么?

在了解了元宵/汤圆的营养成分后,面对热滚滚、香喷喷的汤圆,大家一定忍不住要大快朵颐了!别着急,吃之前还要注意以下几点:

(一)如吃汤圆和元宵,当日饮食需减量

(二)尽管美味勿多用,莫使节日心神忧

(三)小口慢吃免烫伤,趁热比“凉”易消化

(四)喝些原汤化原食,胃肠减负好处多(五)科学烹煮方式多,油炸高脂不可取

        三、以下六类人群不宜吃元宵

         1、糖尿病患者及血糖偏高人群

元宵含糖量较高,患者若贪图口福,可使血糖急剧升高,不仅会加重病情,还能诱发酮症酸中毒,甚至昏迷。此外,高血脂人群同样不可多食。

2、胃肠消化功能不良及溃疡病患者

糯米粉黏性较大,不易消化,食后可导致胃痛胃胀、嗳气、反酸甚至腹泻;摄入元宵/汤圆可促使胃酸分泌增多,加重对溃疡面的刺激,严重者可诱发胃出血、胃穿孔等。

3、痛风病患者

高嘌呤、高油脂的食物会增加血液中尿酸的浓度,增加痛风病发作的可能。

4、急性胃肠炎患者

患者的胃肠道正处于充血、水肿状态,病人应吃些米汤等易消化的食物,吃元宵/汤圆会加重胃肠道负担,并使病情不易康复。

5、大病初愈及术后病人

此时患者食欲虽有好转,但消化功能仍然较弱,过量食用元宵不利于康复。

6、儿童及年老体弱者

儿童在吃元宵/汤圆时宜分成小块,吃时避免大笑、哭闹或跑动,需细嚼慢咽,且不宜多吃;老年人肠胃功能减弱,消化酶和消化液的分泌减少,肠胃蠕动减慢,排空时间延长,难以消化和吸收元宵这样的粘食,因此老年人少吃为宜。

 “星月当空万烛烧,人间天上两元宵”,

卫生监督员祝大家过一个健康团圆祥和的元宵佳节!


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