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膳食养生系列分篇之——痰湿质如何养生

1.您感到胸闷或腹部胀满吗?

 2.您感到身体沉重、不轻松或不爽快吗?

 3.您腹部肥满松软吗?

 4.您有额部油脂分泌多的现象吗? 

5.您上眼睑比别人肿吗? 

6.您嘴里有黏黏的感觉吗? 

7.您平时痰多,特别是咽喉部总感到有痰堵着吗? 

8.您舌苔厚腻或有舌苔厚厚的感觉吗?

 符合五条以上为痰湿质。 如果以上问题您的回答都为“是”,则为典型痰湿质。 

痰湿质的成因和先天遗传,或后天吃得太好、太油腻等有关。这种体质的人以中年人、男性人群居多。生活安逸,平时偏爱甜食、肉食,喜欢睡觉,不喜欢运动。建议饮食以清淡为原则,适宜食用具有健脾、化痰、除湿功效的食物,少吃肥肉及甜、粘、油腻的食物。多进行户外活动,坚持体育锻炼;不要过于安逸、贪恋床榻;节制大喜大悲,培养业余爱好,转移注意力。

药膳调养

山药冬瓜汤

原料:山药50克,冬瓜150克。

方法:至锅中慢火煲30分钟,调味后即可饮用。

功效:健脾,益气,利湿。

赤豆鲤鱼汤

原料:活鲤鱼1尾(约800克)、赤小豆50克、陈皮10克、辣椒6克、草果6克。

方法:将鲤鱼1尾去鳞、鳃、内脏;将赤小豆、陈皮、辣椒、草果填入鱼腹,放入盆内,加适量料酒、生姜、葱段、胡椒,食盐少许,上笼蒸熟即成。

功效:健脾除湿化痰,用于痰湿体质症见疲乏、食欲不振、腹胀腹泻、胸闷眩晕者。

红豆薏米粥

原料:薏米100克,红豆50克。

方法:将红豆和薏米浸泡2小时,加水煮成粥即可。

功效:利水消肿,清热祛湿。

韭菜炒虾仁

原料:韭菜250 克,鲜虾仁100 克。

方法:用油锅先将韭菜炒好,然后将鲜虾仁100 克放入,再炒片刻,加少许胡椒粉(0.2 克左右)即成。

功效:壮肾阳,温中散寒,健胃提神,消肿止痛,活血化淤,下乳汁,解毒等。

虾马童子鸡

原料:虾仁20 克,海马10 克,童子鸡1 只。

方法:将虾仁与海马用温水洗净,泡10分钟后放在已洗干净的子公鸡上,加少许葱与姜,蒸熟到烂。虾仁、海马、鸡肉并汤都可吃完。

功效:温肾壮阳,益气补精,活血去痰湿。

二芽神曲粥

原料:炒谷芽、炒麦芽、神曲各10克,大米50克。

方法:将诸药水煎取汁,加大米煮粥,熟时调入白糖。

功效:健脾胃、化痰湿、调血脂。

下面小编为大家附上一些保健膏方(摘自尤虎.《九种体质养生膏方》中国中医药出版社),供大家参考。

腹部肥满—轻身祛浊 轻身祛浊青 

【药物组成】  中药煎剂:法半夏100克、陈皮 100克、决明子100克、制大黄30克、 制首乌150克、荷叶60克、五灵脂 100克、鬼箭羽100克、茯苓150克、 生白术150克、泽泻150克、土茯苓150克、炒薏苡仁150克、海藻150克、 僵蚕100克。

 胶类药:龟板胶50克、鹿角胶100克、阿胶 50克。

调味药:生姜汁200毫升、冰糖100克。

药物加减方法:睡眠欠佳者,加炙远志60克、夜交藤200克;

食纳欠 馨者,加生山楂150克、炒麦芽200克;

便秘者,加决明子至150克,制大黄至60克;

下肢浮肿者,加生黄芪300克、木防己100克;

嗜睡者,加葛根300克、生麻黄10克 。

【制备方法】 

1.将中药饮片放入砂锅中,冷水浸泡约1小时,煎煮,先用大火煮开, 再用小火煮30分钟,煎出药汁约300毫升,倒出。

 2.将药渣添冷水继续煎煮,先用大火煮开,再用小火煮15分钟,煎出 药汁约300毫升,倒入第1次的药汁中。

 3.同上煎煮法煎煮第3次,水烧开后用小火煎煮15分钟,煎出药汁约 00毫升,倒入前两次的药汁中。 

4.把阿胶、龟板胶、鹿角胶放入黄酒中浸泡去腥,待膏溶胀后,倒入煮 好的清药汁中。 

5.煎煮浓缩药汁,沉淀,离火待用。

 6.将生姜汁、冰糖冲入浓缩药汁中,用小火煎熬,不停地搅拌,熬至黏 稠状。

 7.离火,自然冷却。用洁净干燥的搪瓷罐、瓷罐、砂锅存放。若用砂锅 存放,砂锅底最好抹一层麻油。存放于冰箱中。此为1个月左右的膏滋量。 

【功效】健脾利湿,减脂化浊。 

【适用人群】尤其适用于脾虚湿盛型肥胖的患者。 

【用法用量】温水兑服,1次1匙(约15毫升/匙),第1周早饭前空腹 服用1次,从第2周起早饭前、晚睡前各服用1次。 

脂溢性脱发——利湿生发膏

【药物组成】中药煎剂:茯苓500克、生白术150克、泽泻150克、法半夏100克、陈皮60克、柏子仁100克、制首乌150克、荷叶60克、旱莲草100、女贞子100克、生山植100克、炒薏苡仁150克、僵蚕100克。

胶类药:龟板胶100克、阿胶100克。

调味药:黑芝麻粉200克、冰糖 100克。

药物加减方法:睡眠欠佳者,加柏子仁至150克,夜交藤200克;

食纳欠馨者,加生山楂至150克,炒麦芽200克;

便秘者,加火麻仁120克、制大黄60克 。

【制备方法】 

1.将中药饮片放入砂锅中,冷水浸泡约1小时,煎煮,先用大火煮开 再用小火煮30分钟,煎出药汁约300毫升,倒出。

 2.将药渣添冷水继续煎煮,先用大火煮开,再用小火煮15分钟,煎出 药汁约300毫升,倒入第1次的药汁中。

 3.同上煎煮法煎煮第3次,水烧开后用小火煎煮15分钟,煎出药汁 毫升,倒入前两次的药汁中。

 4.把阿胶、龟板胶放入黄酒中浸泡去腥,待膏溶胀后,倒入煮好的清药

 5.煎煮浓缩药汁,沉淀,离火待用。 

6.将黑芝麻粉、冰糖冲入浓缩药汁中,用小火煎熬,不停地搅拌,熬 黏稠状 。

7.离火,自然冷却。用洁净干燥的搪瓷罐、瓷罐、砂锅存放。若用砂锅 锅底最好抹一层麻油。存放于冰箱中。此为1个月左右的膏滋量。 

【功效】健脾利湿,补肾固发。

【适用人群】尤其适用于肾虚脾湿型脱发的患者。

【 用法用量】温水兑服,1次1匙(约15毫升 ),第1周 用1次,从第2周起早饭前、晚围睡前各服用1次。 

高血压合并高血脂 ——降压消脂膏

【药物组成】 中药煎剂:制首乌300克、黑芝麻300克、钩藤300克、葛根300克 、天麻150克、枸杞子150克、珍珠母300克、杜仲150克、生地150克 、龟板150克、炙百部100克、玄参150克、滁菊150克、潼蒺藜150克、麦冬150克、灵芝150克、泽泻100 克、决明子150克、荷叶100克、虎杖150克、生黄芪150克、川牛膝100克、石斛100克、石决明300克、冬虫夏草粉(冲入)5克。 

胶类药:阿胶300克 调味药:冰糖500克 

【制备方法】 

1.将中药饮片放入砂锅中,冷水浸泡约10小时,煎煮,先用大火煮开, 再用小火煮30分钟,煎出药汁约500毫升,倒出。

 2.将药渣添冷水继续煎煮,先用大火煮开,再用小火煮15分钟,煎出 药汁约500毫升,倒入第1次的药汁中。 

3.同上煎煮法煎煮第3次,水烧开后用小火煎煮15分钟,煎出药汁约 50毫升,倒入前两次的药汁中 。

4.把阿胶放入黄酒中浸泡去腥,待膏溶胀后,倒入煮好的清药汁中。

 5.煎煮浓缩药汁,沉淀,离火待用。

 6.将冰糖.冬虫夏草粉冲入浓缩药汁中,用小火煎熬,不停地搅拌,熬 7.离火,自然冷却。用洁净干燥的搪瓷罐、瓷罐、砂锅存放。若用砂锅 至黏稠状。 存放,砂锅底最好抹一层麻油。存放于冰箱中。此为3个月左右的膏滋量。 

【功效】滋补肝肾,化痰消脂。 

【适用人群】尤其适用于痰瘀阻滞,肝肾不足之高血压合并高血脂的 

【用法用量】温水兑服,1次1匙(约15毫升/匙),第1周早饭前空腹 服用1次,从第2周起早饭前、晚睡前各服用1次。 


以上为痰湿体质养生概要,欲知湿热质质如何调养,请见下篇文章《膳食养生系列分篇之——湿热质如何养生》

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