阴就好比生活中的水分，阴液亏少，机体失去水分的濡润滋养，就好像生火做饭时火太大、水太少一样，所以阴虚质常见表现主要分为两大类:干燥和虚热。阴虚水少，所以阴虚质一般形体瘦长，虚火内扰则表现为性情急躁，外向好动，活泼，犹如古典名著《西游记》中的孙悟空一样;阴虚则火旺，所以不喜欢阳热炽盛的夏季，也不喜欢气候干燥的秋季，喜欢阴盛偏寒的冬季，因为冬季的阴寒可以制约体内虚火，使人体感觉舒爽。
鸭肉包子
【材料】鸭肉（去骨）100g，黑豆（煮熟煮烂）、黑芝麻（炒熟）各20g。
【制法】加盐少许，三物共拌和为馅。用粗制小麦（连皮）磨成面粉代精白面做包子。
【功效】滋补肝肾，增液润燥通便，利水消肿，养血增乳，祛风除热，明目。
【主治】阴虚内热，口干咽燥，大便秘结，肝虚目眩，慢性水肿，腹胀，脚气，肾虚、腰膝酸痛，骨蒸潮热，盗汗自汗，咳嗽痰少，口渴引饮等。
【注意事项】脾肾阳虚者、便溏滑泄者忌食。不宜与木耳、核桃仁和豆豉共食。
冰糖五果羹
【材料】连皮大生梨1个，去皮香蕉2个，红枣5枚（约15g），龙眼肉15g，枸杞子10g。
【制法】先将红枣、龙眼肉和枸杞子共煮10分钟，稍后将带皮生梨及去皮香蕉切碎，放入，加冰糖（或白砂糖）适量，即能食。
【功效】滋阴润燥，清热化痰，滑肠通便，补益脾胃，补气养血，养心安神，补肝明目，壮腰健肾。
【主治】干咳，烦渴，便秘，心悸，失眠，健忘，血小板减少所致的紫癜，耳鸣，目眩，并能解酒毒，降血压及胆固醇。
【 注意事项】本品虽经配伍而味甘性平略偏凉，但脾胃虚寒而便溏者不宜多服，如果改变五果的比例，增加大枣及龙眼肉的量，则服之无妨。龄齿严重者少服，或去大枣。外感初起及余热未尽时不宜服。如配食时手边无生梨，罐头食品可以代替，但效果略差。其余四果一年四季有供应。
鲜藕汁饮
【材料】鲜藕500～1000g。
【制法】洗净，压榨取汁，可加白砂糖少许，随时饮。
【功效】清热止渴，凉血止血，活血化瘀，调和血脉。
【主治】阴虚内热引起的消渴，鼻衄，牙宣，血崩，球结膜下出血及产后调养。
【注意事项】用于燥红质者宜用鲜藕，倦恍质脾胃虚者宜熟用，用于产后瘀血内停则生熟皆宜。
桑椹酒
【材料】紫桑椹汁500g。
【制法】取成熟紫桑椹，多少不拘，洗净，榨汁，按巴斯德灭菌法加温至60℃，15分钟后加蜂蜜15g适量，加好酒少许（20ml）。
【功效】滋阴养血，补益肝肾，利气消肿。
【主治】肝肾两虚所致的头晕目眩，耳鸣，失眠，消渴，便秘，午后潮热，须发早白，腰膝酸软等症。
【 注意事项】脾肾阳虚而大便稀溏者忌。取汁加酒时应避铁器。
下面小编为大家附上一些保健膏方（摘自尤虎.《九种体质养生膏方》中国中医药出版社），供大家参考。
典型阴虚质——滋阴膏
【药物组成】重中药煎剂：熟地黄100克、怀山药100克、枸杞子100克、炙龟板100克、炙鳖甲100克、麦门冬200克、菟丝子100克、怀牛膝150克、杜仲150克、北沙参150克、贞子150克、旱莲草150克、石解150克、制首乌150克、炒白芍150克、五味子100克、酸枣仁150克、当归100克 、骨碎补100克、狗脊150克、紫河车100克、金樱子100克、芡实100克、陈皮60克、佛手60克、合欢花60克、桃仁100克、桂圆肉100克、获苓150克、夜交藤200克、甘菊花60克、泽泻150克、知母100克、黄柏80克、灵磁石100克、石菖蒲100克。
胶类药:阿胶250克。
调味药:蜂蜜100克、冰糖200克。
【制备方法】
1.将中药饮片(除沉香外)放入砂锅中,冷水浸泡约1小时,煎煮,先 煮开,再用小火煮30分钟,煎出药汁约300毫升,倒出。
2.将药渣添冷水继续煎煮,先用大火煮开,再用小火煮15分钟,煎出 新约300毫升,倒入第1次的药汁中。
3.同上煎煮法煎煮第3次,水烧开后加入沉香,再用小火煎煮15分钟, i约30毫升,倒入前两次的药汁中。
4.把阿胶放入黄酒中浸泡去腥,待膏溶胀后,倒入煮好的清药汁中 。
5.前煮浓缩药汁,沉淀,离火待用。
6.将蜂蜜、冰糖冲入浓缩药汁中,用小火煎熬,不停地搅拌,熬至黏。
7.离火,自然冷却。用洁净干燥的搪瓷罐、瓷罐、砂锅存放。若用 多存放,砂锅底最好抹一层麻油。存放于冰箱中。此为1个月左右的膏 滋阴补肾。
【适用人群】滋阴膏适合于典型的阴虚体质。常见的表现为:精神萎靡, 消瘦,腰膝酸软,遗精,滑精,健忘,心烦,手、足心发热,夜寐不安, ,精热,颗红升火,口干,干咳,头目眩晕,眼花耳聋,女子月经不调 水量少,经色红,经期额,经质稠:舌质红而于,舌苔薄白或少苔,甚或舌质中有裂纹，舌体萎缩，脉象沉细，带弦或数。
【用法用量】温水兑服，1次1匙（越15ml/匙），第一周早饭前空腹服用1次，从第2周起早饭前、晚睡前各服用1次。
大便干结——滋阴缓下膏
【药物组成】 中药煎剂:生地150克、玄参 150克、麦冬150克、当归100克 株刺激、油腻、生冷等不易消化的食物;:|生白芍300克、制首乌150克、肉从 蓉100克、生白术300克、茯苓100 克、杏仁100克、制大黄60克、枳实 150克、火麻仁120克、厚朴100克、紫菀300克。 胶类药:龟板胶50克、阿胶150克。
调味药:蜂蜜
【制备方法 】
1将中药饮片放入砂锅中,冷水浸泡约1小时,煎煮,先用大火煮开, 再用小火煮30分钟,煎出药汁约300毫升,倒出。
2.将药渣添冷水继续煎煮,先用大火煮开,再用小火煮15分钟,煎出 药汁约300毫升,倒入第1次的药汁中。
3.同上煎煮法煎煮第3次,水烧开后用小火煎煮15分钟,煎出药汁约 300毫升,倒入前两次的药汁中。
4.把阿胶、龟板胶放入黄酒中浸泡去腥,待膏溶胀后,倒入煮好的清药 汁中。
5.煎煮浓缩药汁,沉淀,离火待用。
6.将蜂蜜冲入浓缩药汁中,用小火煎熬,不停地搅拌,熬至黏稠状。
7.离火,自然冷却。用洁净干燥的搪瓷罐、瓷罐、砂锅存放。若用砂锅 存放,砂锅底最好抹一层麻油。存放于冰箱中。此为1个月左右的膏滋量。
【功效】滋阴养血,润肠通便。
【适用人群】尤其适用于肠燥阴伤之大便干结难解的人群。
【用法用量】温水兑服,1次1匙(约15毫升/匙),第1周早饭前空腹 服用1次,从第2周起早饭前、晚睡前各服用1次。
肝肾阴虚型脱发—养血生发膏
【药物组成】 中药煎剂:丹参200克,郁金 感冒、发热、腹写等急性病总服,|150克、炒枣仁300克、天麻150克 获神300克、制首乌300克、玄 00克、山栀100克、枸杞子150 克 黑大豆300克、桑椹300克、连翘 300克、菊花150克、橹豆衣300克、坎炁10条,五味子100克、生地200克 熟地200克、山萸肉100克、木香50克、珍珠母300克、夜交藤300克、女 贞子150克、合欢皮300克、生黄芪150克、陈皮80克、石斛100克。 胶类药:阿胶300克 味药:冰糖500克
【制备方法】 1.将中药饮片放入砂锅中,冷水浸泡约10小时,煎煮,先用大火煮开 再用小火煮30分钟,煎出药汁约500毫升,倒出。
2.将药渣添冷水继续煎煮,先用大火煮开,再用小火煮15分钟,煎出 药汁约500毫升,倒入第1次的药汁中。
3.同上煎煮法煎煮第3次,水烧开后用小火煎煮15分钟,煎出药汁约 500毫升,倒入前两次的药汁中。
4.把阿胶放入黄酒中浸泡去腥,待膏溶胀后,倒入煮好的清药汁中。
5.煎煮浓缩药汁,沉淀,离火待用 。
6.将冰糖冲入浓缩药汁中,用小火煎熬,不停地搅拌,熬至黏稠状。
7.离火,自然冷却。用洁净干燥的搪瓷罐、瓷罐、砂锅存放。若用砂锅 存放,砂锅底最好抹一层麻油。存放于冰箱中。此为3个月左右的膏滋量。
【功效】滋补肝肾,养血生发。
【适用人群】尤其适用于肝肾两虚型脱发的患者。
【用法用量】温水兑服，1次1匙（约15ml/匙），第一周早饭前空腹服用一次，从第二周起早饭前、晚睡前个服用一次。
以上为阳虚体质养生概要，欲知痰湿质如何调养，请见下篇文章《膳食养生系列分篇之——痰湿质如何养生》
