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春分 | 习俗与养生

春分,是春季九十天的中分点。每年公历大约为3月20日左右,太阳位于黄经0°(春分点)时。春分之所以谓之“分”,是因为太阳直射赤道,全球昼夜平分,即日出时间6:00,日落时间18:00;同时,古时以立春至立夏为春季,春分正当春季三个月之中,平分了春季。

春分是节日和祭祀庆典,古代帝王有春天祭日,秋天祭月的礼制。周礼天子日坛祭日。在伊朗、土耳其、阿富汗、乌兹别克斯坦等国,春分日是新一年的开始,有着3000年的历史。

春分时节,气候更加温和。我国除青藏高原、东北、西北和华北北部地区外都进入明媚的春天,在辽阔的大地上,杨柳青青、莺飞草长、小麦拔节、油菜花香,华南地区更是一派暮春景象。江南的降水迅速增多,进入春季“桃花汛”期;在“春雨贵如油”的东北、华北和西北广大地区降水依然很少。

俗话讲:“春分麦起身,肥水要紧跟”。农民朋友们即将进入一年中最忙碌的时候,春管、春耕、春种即将进入繁忙阶段,一场春雨一场暖,春雨过后忙耕田。

春分三侯

初候,元鸟至

元鸟,燕也。高诱曰:春分而来,秋分而去也。
春分时节,燕子归来,开始筑巢。

二候,雷乃发声

阴阳相薄为雷,至此四阳渐盛,犹有阴焉,则相薄,乃发声矣。
气候更加温暖,滚滚的雷声也明朗了起来。

三候,始电

电,阳光也,四阳盛长,值气泄时,而光生焉。故《历解》曰,凡声阳也,光亦阳也。《易》曰,雷电合而章。《公羊传》曰,电者,雷光是也。
电闪雷鸣,片片生机又重回大地。

趣味习俗

竖蛋

在每年的春分那一天,世界各地都会有数以千万计的人在做“竖蛋”试验。其玩法简单易行且富有趣味:选择一个光滑匀称、刚生下四五天的新鲜鸡蛋,轻手轻脚地在桌子上把它竖起来。虽然失败者颇多,但成功者也不少。春分成了竖蛋游戏的最佳时光,故有“春分到,蛋儿俏”的说法。竖立起来的蛋儿好不风光!

送春牛

春分时节部分地区有赠送春牛图的习俗。春牛图是将二开红纸或黄纸印上全年农历节气,还要印上农夫耕田图样。送图者都是些民间善言唱者,主要说些春耕和吉祥不违农时的话,每到一家更是即景生情,见啥说啥,说得主人乐而给钱为止。言词虽随口而出,却句句有韵动听。俗称“说春”,说春人便叫“春官”。

粘雀子嘴

春分这一天农民都按习俗放假,每家都要吃汤圆,而且还要把不用包心的汤圆十多个或二三十个煮好,用细竹叉扦着置于室外田边地坎,名曰粘雀子嘴,免得雀子来破坏庄稼。

春分养生

注意阴阳平衡

由于春分节气平分了昼夜、寒暑,人们在保健养生时应注意保持人体的阴阳平衡状态。在养生中如何运用阴阳平衡规律,协调机体功能,使人体这一有机的整体始终保持一种相对平静、平衡的状态是养生保健的根本。人体应该根据不同时期的阴阳状况,使“内在运动”即脏腑、气血、精气的生理运动,与“外在运动”即脑力、体力和体育运动和谐一致,保持“供销”关系的平衡。

饮食均衡协调

从立春节气到清明节气前后是草木生长萌芽期,人体血液也正处于旺盛时期,激素水平也处于相对高峰期。在此节气的饮食调养,应当根据自己的实际情况选择能够保持机体功能协调平衡的膳食,禁忌偏热、偏寒、偏升、偏降的饮食误区,如在烹调鱼、虾、蟹等寒性食物时,其原则必佐以葱、姜、酒、醋类温性调料,以防止本菜肴性寒偏凉,食后有损脾胃而引起脘腹不舒之弊;又如在食用韭菜、大蒜、木瓜等助阳类菜肴时常配以蛋类滋阴之品,以达到阴阳互补之目的。

预防春季疾病tips

预防五更晨泻

完谷不化腹泄,舌苔白,脉沉而弱,怕冷,腰以下发凉者,平时可常用干姜炖汤或吃干姜炖鸡汤,以温中扶阳。

预防腹痛腹泻

春分前后,要防止受凉。大风天,少到户外受风,可在医生指导下服用理中丸。做菜多用干姜,因为干姜能温中。

预防感冒流涕

春分时期风多、风大,易感冒流涕,要多到户外锻炼身体,增强免疫力。

风俗美食

春菜

在广东有个不成节的习俗,叫做“春分吃春菜”。“春菜”是一种野苋菜,俗称“春碧蒿”。采回的春菜一般家里与鱼片滚汤,名曰“春汤”。有民谚唱到:“春汤灌脏,洗涤肝肠。阖家老少,平安健康。”吃春菜成为人们祈求的家宅安宁,身壮力健的寄托。

萝卜

扬州人有春分吃萝卜或萝卜丝馅的包子、春卷的风俗。这时吃萝卜不但能上下通气,还能起到去疾病、解春困的功效。白萝卜具有清热生津、理气、消食化痰的作用,生吃偏于清热生津,煮熟偏于行气消食,春季食用,可用来防治痰多咳嗽、咽痛、伤食腹胀、便秘等病状。

驴打滚

按照老北京的习俗,春分得吃驴打滚,以求避邪祈福。驴打滚又叫豆面糕,加工材料包括大黄米面、黄豆面、红豆沙、白糖、香油、桂花、青红丝和瓜仁,符合营养膳食指南上的食材多样化这一条。它的制作分为制坯、和馅、成型三道工序。做好的“驴打滚”外层粘满豆面,呈金黄色,豆香馅甜,入口绵软,别具风味,是老少皆宜的美食。

太阳糕

“太阳糕,步步高”。依照旧时老北京习俗,春分这天要祭拜太阳神,“请”吃太阳糕。太阳糕既是春分祭日的贡品,也是节令食品,寓意“太阳高”。“太阳糕”以糯米制皮,内包枣泥馅,馅中还加入了白瓜仁及秘制桂花,寓祈新年五谷丰登。春分节气气候温和,阳光明媚,应适当进食糯米、红枣等来调节身体机能的平衡,适应节气变化。




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