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红枣,春季养脾佳品


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古代名医孙思邈说过:“春日宜省酸增甘,以养脾气。”中医认为春季是肝气旺盛的季节,多吃酸味食物会导致肝气过剩,损害脾胃,应少吃。相应地增加甜食的摄入,红枣性温,味甘,还具有补脾益气、养血安神的作用,因此,红枣是春季的养脾佳品。

补气养血:

红枣有补中益气,养血安神之功效,可用来泡水、煲汤等,可促进人体造血,达到补血养血的作用。

美容的作用:

民间有“一日食仨枣,百岁不显老”、“要使皮肤好,粥里加红枣”之说。可见红枣能滋润肌肤,益颜美容。另外,红枣含有丰富的维生素,具有抗氧化作用,有延缓衰老的作用。

健脾健胃:

红枣入脾胃经,加上红枣含有糖类、蛋白质、脂肪、有机酸等物质,能健脾健胃,适当食用可以增强食欲。

保肝护肝:

红枣中含有较多的蛋白质、氨基酸、糖类、有机酸、维生素以及微量元素等,具有解药毒、缓和药性的功效,可用于养肝排毒。

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