5月24日星期四，美国癌症研究所和世界癌症研究基金会推出了迄今为止关于生活方式和癌症预防的最全面和权威报告。 该报告介绍了关于饮食，营养，体重和运动等生活方式因素是如何影响癌症风险的最新研究。
该报告将帮助：
1.降低癌症风险或在诊断后生活得很好；
2.医疗机构通过提供可靠的最新癌症预防和幸存的信息与患者分享。
主要调查结果
过多的脂肪是增加风险的最重要因素之一；
吃全谷物和含纤维食物的风险较低；
食用加工肉类和大量红肉是导致结肠直肠癌的一个原因；
每天喝2杯或更多酒精饮料是导致这种癌症的原因；
每日适度的体力活动可降低风险。
食物，营养，运动和结直肠癌 | ||
证据强度 |
降低风险 |
增加风险 |
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运动 |
肥胖 |
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全谷物 |
红肉 |
主要调查结果
证据强度 |
降低风险 |
增加风险 |
对风险的确切影响： |
身体肥胖 |
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运动 |
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主要调查结果
有强有力的证据表明体内脂肪过多会增加食道腺癌的风险
饮酒与食管鳞状细胞癌之间有明确的联系
饮食，营养，运动和食管癌 | ||
证据强度 |
降低风险 |
增加风险 |
对风险的确切影响： |
酒精饮料* |
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性生活* |
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*鳞状细胞癌肉瘤
**腺癌
主要调查结果
每天喝三杯或更多酒精饮料会增加患癌症的风险。
食用腌制食品会增加风险。研究主要涉及传统上在东亚制备的盐渍食品，如腌菜和咸鱼。
定期摄入加工肉类会增加胃非贲门癌的风险。
体内多余的脂肪会增加胃贲门癌的风险。
饮食，营养，运动和胃癌 | ||
证据强度 |
降低风险 |
增加风险 |
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身体肥胖* |
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有酒精的饮品 |
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加工肉制品** |
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盐渍食品 |
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*只有贲门胃癌与肥胖有关
**只有非贲门胃癌与加工肉有关
主要调查结果
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有强有力的证据表明，含有砷的饮用水会增加这种癌症的风险。
食物，营养，运动和膀胱癌 | ||
证据强度 |
降低风险 |
增加风险 |
对风险的确切影响： |
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对风险的可能影响： |
饮用水中的砷 |
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主要调查结果
有强有力的证据表明体内脂肪过多会增加癌症的风险。
饮酒与肝癌之间存在明确联系，研究发现每天饮用三杯会增加风险。
每天平均喝一杯咖啡可以降低风险。
饮食，营养，运动和肝癌 | ||
证据强度 |
降低风险 |
增加风险 |
对风险的确切影响： |
黄曲霉毒素 |
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咖啡 |
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主要调查结果
有强有力的证据表明体内脂肪过多会增加癌症的风险。
饮食，营养，运动和胆囊癌 | ||
证据强度 |
降低风险 |
增加风险 |
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身体肥胖 |
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主要调查结果
肥胖是与这种癌症风险增加相关的关键因素。
食物，营养，运动和卵巢癌 | ||
证据强度 |
降低风险 |
增加风险 |
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体内脂肪过多 |
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主要调查结果
肥胖是增加晚期前列腺癌风险的关键因素。
食物，营养，运动和前列腺癌 | ||
证据强度 |
降低风险 |
增加风险 |
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身体肥胖（晚期前列腺癌） |
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主要调查结果
体内过量脂肪是导致胰腺癌风险增加的最重要因素之一。
食物，营养，运动和胰腺癌 | ||
当前证据的强度 |
降低 风险 |
增加风险 |
对风险的确切影响： |
身体肥胖 |
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主要调查结果
饮用水中的砷是增加风险的最重要因素之一
高剂量的β-胡萝卜素补充剂也被发现会增加风险
饮食，营养，运动和肺癌 | ||
当前证据的强度 |
降低风险 |
增加风险 |
对风险的确切影响： |
饮用水中的砷 |
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主要调查结果
饮酒已被发现会增加风险
体内脂肪过多也是这些癌症的一个重要危险因素
饮食，营养，运动和口腔癌，咽癌和喉癌 | ||
证据强度 |
降低风险 |
增加风险 |
对风险的确切影响： |
饮用水中的砷 |
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肥胖 |
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主要调查结果
肥胖是与这种癌症风险增加相关的关键因素。
食物，营养，运动和肾癌 | ||
证据强度 |
降低风险 |
增加风险 |
对风险的确切影响： |
体内脂肪过多 |
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酒精 |
成人达到身高 |
主要调查结果
过量的体内脂肪是导致这种癌症风险增加的最重要因素之一。
高血糖负荷饮食（含糖量高的饮食，含糖饮料和碳水化合物含量高的加工食品）会增加患病风险
每日适度的体力活动可降低风险。
喝咖啡 - 不含咖啡因和咖啡因 - 降低了风险。
食物，营养，运动和子宫内膜癌 | ||
证据强度 |
降低风险 |
增加风险 |
对风险的确切影响： |
身体肥胖 |
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咖啡 |
含糖量高的饮食 |
我们吃的食物，我们的运动程度以及体重是影响我们患癌症风险的因素，所有这些因素都是可以修改的 - 人们可以采取措施降低风险。
--科学与公共事务执行主任凯特艾伦博士
我们在癌症和动物食品方面的主要发现表明摄入：
有强有力的证据表明摄取：
加工肉类会增加结直肠癌的风险
广式咸鱼增加了鼻咽癌的风险
通过腌制保存的食物增加胃癌的风险
建议：限制红肉
如果你吃红肉，限制不超过每周三份。三份相当于约350-500克（约12-18盎司）熟的重量。少吃加工肉类。
有强有力的证据表明：
饮用水中的砷增加了肺癌，膀胱癌和皮肤癌的风险
如南美传统风格的伴侣，增加了食管鳞状细胞癌风险
咖啡减少肝癌和子宫内膜癌的风险
建议：限制含糖饮料
有强有力的证据表明：
饮食中高糖含量增加子宫内膜癌的风险
服用高剂量β-胡萝卜素补充剂会增加患肺癌的风险（在吸烟或习惯吸烟的人群中）
摄入食物或补品中的β-胡萝卜素不太可能对前列腺癌的风险产生实质性影响
服用补充剂中的β-胡萝卜素不太可能对皮肤癌（非黑素瘤）的风险产生实质性影响
摄入钙质补充剂降低结直肠癌的风险
有证据表明，一般来说，人的饮食中的血糖负荷越大，子宫内膜癌的风险就越高。对于高剂量β-胡萝卜素补充剂和钙补充剂，只能对所研究的剂量得出结论。
建议：不要依赖补充剂
专家组认识到，膳食补充剂除了各种饮食之外，有时可能对特定人群有益：
维生素B12适用于50岁以上的人群
铁和叶酸补充剂适用于怀孕妇女
婴儿和幼儿的补充维生素D以及怀孕和哺乳期妇女，
有强有力的证据表明：运动减少以下癌症风险：
剧烈的运动*减少
*例如跑步或快速骑自行车
建议：多运动、少坐
中等强度的活动包括：
步行
脚踏车
家务
园艺
游泳
跳舞
激烈的活动包括：
赛跑
快速游泳
快速自行车
有氧运动
团队竞技
有强有力的证据表明：成年后体重超重或肥胖增加患心脏病的风险
成年后体重增加更多增加风险
在更年期之前成人超重或肥胖降低风险
在约18至30岁之间超重或肥胖降低风险
建议：保持健康体重
运动
吃富含全谷物，蔬菜，水果和豆类等豆类的饮食
限制'快餐'和其他高脂肪，淀粉或糖类的加工食品
限制糖甜饮料
有强有力的证据表明：
有证据表明，一般来说，较高的人在成年期间，出生时体重越大，他们患某些癌症的风险就越高。
我们在泌乳和癌症方面的主要发现：
母乳喂养降低了母亲患乳腺癌的风险
建议：坚持母乳喂养
如果可以的话，我们的一项针对母亲的癌症预防建议是对您的宝宝进行母乳喂养。母乳喂养对母亲和婴儿都有好处。
往期回顾：
来源：环宇达康全球专家
